今天我们来聊聊三门小吃,以下6个关于三门小吃的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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三门青蟹
青蟹，学名锯缘青蟹。味道鲜美，营养丰富。三门县是浙江省青蟹产地，素有“青蟹之乡”之称。沿海一带均产，尤以海游港至蛇蟠水道最多。健跳一带沿海渔民历来采用网捕，当地人称“放蟹拎”;六敖一带则彩用做“蟹洞”引诱青蟹入洞蜕壳捕之，特别肥壮。1988年已开始人工养殖。销往广东、福建、上海、杭州、宁波各地。
三门缢蛏
缢蛏，俗称蛏。三门湾有多去溪流淡水注入，咸度较低，海水中生物质含量高高。三门蛏得天独厚，个体肥大，壳薄，肥满度高，肉质鲜嫩。蛏子食用方法很多，可以生炒，蛏肉也可与蛋、肉等食物拌炒，鲜美可口。三门湾联合开发总公司精制小包装鲜蛏，销往国际市场。
三门对虾
对虾，是本县新发展的海水养殖大宗产品。原种来自黄、勃海区，又称中国对对。养殖6个月，虾体长度可达13-18厘米，壳蒲肉丰，味道鲜美，每100余克虾肉蛋白质20.6克，脂肪0.7克，是海产品中高蛋白低脂营养珍品，可做名贵菜肴。
三门县，隶属于浙江省台州市。民国29年（公元1940年）7月，自宁海县析出东南18乡镇，临海县东北隅析出5乡镇以及原南田县6个乡镇，设置三门县。
浙江三门，地处中国“黄金海岸线”中段三门湾畔，西枕天台山，东频三门湾，北接宁海县，南界临海市。全县总面积1510平方公里，其中陆域1072平方公里，海域500平方公里。三门县属亚热带季风区，平均气温16.6℃，年均降水量1660毫米。
境内海天雄奇，山川神秀，物产丰富，民风淳朴，素有“三门湾、金海滩”之美誉。全县海岸线长370公里，浅海面积59万亩、滩涂21万亩、岛屿166个，是浙江海水养殖第一大县，三门青蟹、缢蛏、望潮、跳跳鱼等获国家地理标志证明商标，被命名为中国青蟹之乡。
三门地方小吃很多哟 传统小吃“麦焦”、“麦焦头”； 三门渔民发明的“水潺饼”； 三门元宵节食品“糟羹；戚继光当年抗倭寇胜利，当地村民将家中所有粮食，包括野菜，海味等都放一起煮，犒劳军士。结果味道不错，延续下来，就成了如今的“糟羹” 三门特色“三门青蟹” 三门五香麦饼 三门“梗” 据说是当时农民们下田时带的干粮，犹如北方饺子，内以菜类为主，现在就成了小吃小点了。
三门麦焦又叫食饼筒、麦饼筒，顾名思义就是把各种美味佳肴用纸样薄的麦焦皮（也有用米浆烙的米筒）包成筒状，它是我们台州著名的一种小吃。
浙江台州23种名小吃是糟羹、羊脚蹄、临海麦饼、三门麻糍、蛋灌麦饼、三杯田鸡煲、串酥卷、爆墨鱼卷、凉拌海蜇头、香辣口味蛇、红糟鱼丝、豆面碎、临海馄饨、食、辣汁茄丝、雪菜大汤黄鱼、松门白鲞、台州食饼筒、临海烧饼、蛋灌麦饼、虾酱醉鸡翅、芝麻虾排、茶香虾、台州豆腐皮。 1、糟羹：糟羹是浙江省台州市的一道传统小吃，属于浙菜系，该菜品也是台州地区元宵节的应节食品。糟羹以米粉，薯粉或藕粉为主料调制而成，分咸、甜两种。 2、羊脚蹄：羊脚蹄为临海传统特色小吃之一，形状酷似羊脚蹄，据说羊脚蹄这味小吃的诞生和台州府城（也就是现在的临海市）有关。可它不是真正的羊脚做的，是一种面食，不过确与羊脚比较相像。 3、临海麦饼：麦饼是浙江省传统的名点之一，以浙江台州，温州，金华的麦饼最知名。麦饼是一道小吃，属于家常主食，主要原料小麦粉，特色为口味香脆、制作难度中级。 4、三门麻糍：用糯米浸水沥干，蒸熟，放在石臼内捣粘。弄好了，把它放在桌子上，压平，外面凃上松花，切成长条，铺上芝麻和糖的馅料，将另一头糍盖上压服，切成菱形，再放镬里烙熟装盘，就可以吃了。 5、三杯田鸡煲：三杯田鸡煲主料是田鸡480克，姜10克切片。葱段2条，干葱片2粒，甘笋花数片，镇江香醋1汤匙。配料是腌料：姜汁1茶匙，生粉1/2茶匙，麻油、胡椒粉各少许。调味料：绍酒、酱油、麻油各1/8杯，冰糖碎1汤匙。 浙江台州其他特产介绍 其它特产有：临海蜜橘、羊岩勾青、仙居三黄鸡、温岭高橙、路桥枇杷、仙居杨梅、大陈黄鱼、玉环柚以及三门缢蛏、黄岩本地早、三门望潮、三门跳跳鱼、箬横西瓜、浦口杨村番茄、汛桥食用菌、“滨珠" 葡萄、“岭溪”大白桃、 脊尾白虾等。
1、蛋清羊尾
蛋清羊尾又名雪绵豆沙，是临海列入《中国菜谱》的传统特色名点。蛋清羊尾以菜油、鸡蛋清、猪油、豆沙和少许麦粉为原料，先取蛋清加入麦粉，用筷子不停地搅拌，直至用一根筷子插在其中而不倒下为度。
再将预先制好的以猪网油包裹的豆沙丸子放进沸菜油里炸，丸子顷刻间变得胖乎乎的、油黄黄的，待到三分嫩黄，便可捞起装盆，撒上白糖，就可上桌食用。色、香、味俱佳，油而不腻，甜而不馁。
2、饺饼筒
麦油脂又称麦焦筒，食饼筒，饺饼筒，五虎擒羊，锡饼、麦筒煎、麦塌锅、麦摊镬，麦焦。是浙江宁波、温州、台州、绍兴的地方传统小吃，属于浙江菜系传统节日食品，通常温州、台州、绍兴的所有大小节日，皆会制作该食品。饼皮做法和上海的春卷皮做法类似，但直径比春卷皮大。
3、米漾糕
米漾糕，是浙江三门远古时就有的特色传统小吃。
它的做法也是纯原始的操作，先将早籼米浸软，用石磨手工磨出米浆，布袋挤出细浆过滤，调入白糖、酵种。蒸笼里先放好纱布，将米浆倒入，先文火后猛火蒸熟即可。
4、姜汤面
姜汤面是浙江台州非常有代表性的面食小吃。姜汤面是原黄岩县（现台州市黄岩、椒江、路桥三区）民间世代流传的传统面食，其制作技艺也被列入台州市黄岩区非物质文化遗产（传统技艺类）。
5、涌泉蜜橘
临海的涌泉蜜桔以“天下一奇，吃桔带皮”而闻名中外，经农业部质检中心检测，评定此种蜜桔“果形整齐，色泽亮丽，果皮细薄，肉质脆嫩。
参考资料来源：百度百科——蛋清羊尾
参考资料来源：百度百科——饺饼筒
参考资料来源：百度百科——米漾糕
参考资料来源：百度百科——姜汤面
参考资料来源：百度百科——涌泉蜜橘
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