今天我们来聊聊水鱼汤的做法,以下6个关于水鱼汤的做法的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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水鱼就是甲鱼，把甲鱼切好焯水，锅中放入排骨煲10分钟，然后放入甲鱼和其他配料盖盖煲20分钟，放入豆腐和盐，拌匀盛出，水鱼汤完成。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：甲鱼 1只、豆腐 1块、排骨 1条、姜 1块、枸杞子 1小勺、水 6碗、盐 1小勺。
1、甲鱼切好，放一旁备用。
2、甲鱼、排骨焯水，捞出洗净。
3、锅内加水，放入排骨，煲10分钟。
4、洗干净姜、枸杞子、甲鱼。
5、放入姜、枸杞子，加盖煲20分钟。
6、豆腐切小块，放入锅中。
7、加盐拌匀。
8、盛出，完成了。
注意事项：
甲鱼焯水一定要冷水下锅开始焯，焯水可以去除甲鱼的异味，口感更好。
水鱼汤
配方：生地20克 草果2个 生姜10克 葱20克 料酒20克 水鱼1只 红枣7枚
制作：
1．将水鱼去头爪，除去内脏；生地洗净，切片，葱切段、姜切片。
2．将水鱼放在锅内，放入生地、葱、姜、红枣、草果、料酒，加水3000毫升，置武火上烧沸，文火炮熬l小时即成。
食法：每日2次，佐餐食用。
功效：滋补肝肾，补气补血
玉参水鱼汤
基本特点 温润肺胃、生津止咳
基本材料 水鱼1只 玉竹25克 北沙参25克 桂圆肉15克 红枣8粒 陈皮1片
[制法]：1.水鱼放入热水锅中，将热水慢慢烧开，直至水鱼被烫死，剖开去内脏，洗净斩件；玉竹、北沙参、桂圆肉、红枣（去核）、陈皮（去瓤）分别用清水洗净。
2.将备用料一齐放入砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味食用。
[功能]：温润肺胃、生津止咳
[适用范围]：用于皮肤干燥或皱、唇开舌燥、干咳无痰、潮热盗汗、失眠、声音嘶哑、或热性病之后阴虚津亏之口干咽燥等症。常用本汤有润泽肌肤、补益身体、防止皮肤干燥、皱裂的作用。
草红枣水鱼汤
材料，虫草一两、红枣十枚、生姜一片、水鱼一斤。
制作方法，先将水鱼放滚水中烫洗干净，除去内脏。红枣去核，生姜去皮洗净、切片。
将所有原料放入煲中加水适量，隔水炖煮四小时，再加盐调味即可。据说能滋阴补肾、强身健体、补益血气、治疗头痛眩晕。
原料
淮山25克，枸杞15克，水鱼（甲鱼）500克，猪瘦肉100克，桂圆肉10克。 [1]
调料
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姜3克，盐3克。
做法
1.姜洗净，切片；猪瘦肉放入滚水中，煮几分钟后捞起洗净。
2.回锅中放入水鱼，加入适量清水，慢火烧热，使其在滚热水中“放尿”，待水鱼死后再切开，保存血液，洗净斩件。
3.把水鱼、猪瘦肉、淮山、枸杞、桂圆肉、姜一起放入炖盅内，加水适量，盖上盖炖4小时。
4.将炖好的水鱼汤下盐调味即可。
功效
滋阴凉血，益气调中，补虚壮阳。
注意事项
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在吃淮杞炖水鱼汤的过程中，要注意以下几点：
1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、积极参加户外运动，放松心情。
4、不要给自己太大的压力，学会合理减压
做营养水鱼汤所需用到的材料： 甲鱼一只，鸡肉块 ，葱、姜、花椒、料酒、食盐各少许，杏鲍菇一朵，笋子两三根。 第一步： 先将甲鱼放在盆中倒入开水烫两三分钟。 第二步： 清除掉甲鱼身体表面上的一层膜。 第三步：用清水冲洗干净。 第四步：剁成适宜大小的块。 第五步：热锅放入适量猪油。 第六步：将鸡肉块与甲鱼块，葱姜块一同放入锅中翻炒。 第七步：倒入适量清水。 第八步：水开后用勺子将浮沫打出来。 第九步：倒入炖锅的同时加入几粒花椒与食盐还有少许料酒。 第十步：盖上锅盖炖煮。 第十一步：在炖煮的同时将杏鲍菇与笋子改刀。 第十二步：一个半小时后，将菇与笋放入锅中。 第十三步：再炖约一刻钟便可以出锅了。营养的水鱼汤便完成了。
田七玉竹炖水鱼的做法用料
甲鱼 650克、三七 8克、玉竹 40克、陈皮 5克、盐 4克
田七玉竹炖水鱼的步骤
（1）水鱼（甲鱼）(约640克重)放入滚水中，使其排尽尿液。
（2）刮洗干净，去内脏。
（3）田七，玉竹，陈皮用水浸洗。
（4）田七打碎。
（5）玉竹切片。
（6）材料全放入炖盅。
（7）加凉开水，盖上盖，隔水炖4小时。
（8）加入细盐，即可饮用。
小贴士
健康提示：
（1）此炖可滋养肝肾，活血祛瘀，养阴生津。
（2）日常用此炖品佐膳食用，补而不燥，有防治高血压，糖尿病功效。
（3）如患上肝硬化病，面色暗晦，唇色紫音，头晕目胀，耳鸣，失眠多梦，
右肋或两肋胀痛，可用此炖品作食疗。
（4）凡脾虚，大便稀烂的人，不宜食用。
做营养水鱼汤所需用到的材料： 甲鱼一只，鸡肉块 ，葱、姜、花椒、料酒、食盐各少许，杏鲍菇一朵，笋子两三根。
第一步： 先将甲鱼放在盆中倒入开水烫两三分钟。
第二步： 清除掉甲鱼身体表面上的一层膜。
第三步：用清水冲洗干净。
第四步：剁成适宜大小的块。
第五步：热锅放入适量猪油。
第六步：将鸡肉块与甲鱼块，葱姜块一同放入锅中翻炒。
第七步：倒入适量清水。
第八步：水开后用勺子将浮沫打出来。
第九步：倒入炖锅的同时加入几粒花椒与食盐还有少许料酒。
第十步：盖上锅盖炖煮。
第十一步：在炖煮的同时将杏鲍菇与笋子改刀。
第十二步：一个半小时后，将菇与笋放入锅中。
第十三步：再炖约一刻钟便可以出锅了。营养的水鱼汤便完成了。
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