今天我们来聊聊洋瓜,以下6个关于洋瓜的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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蔬菜。洋瓜属于蔬菜，是一种富含营养的果类蔬菜。洋瓜即佛手瓜，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪传入中国，在中国江南一带都有种植，是多年生的植物，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多，佛手瓜清脆，含有丰富营养。
洋瓜属于蔬菜，说到洋瓜，可能很多人不了解，其实洋瓜就是佛手瓜，它也是一种比较常见的葫芦科的果实，吃起来味道特别的鲜美，口感非常的清脆，能可以直接当水果吃，也可以当成蔬菜来吃，比如说可以像吃炒蔬菜一样那样吃，它的营养价值比较高，经常吃一点能够提高身体的体质，在预防高血压方面也有很好的作用。
杨瓜，学名佛手瓜，又称梨瓜、拳头瓜、福寿瓜。原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、浙江、福建、广东、台湾最多。杨瓜清脆，含有丰富营养。
用料：
调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、调和油适量
步骤：
1．杨瓜洗净，如果很嫩就不用削皮。
2．将杨瓜切片
3．锅中放入适量油，放入尖椒，煸炒，放入葱花，倒入酱油。
4．倒入杨瓜煸炒，炒熟即可。
核心功效 健脾养胃、防止高血压、清热去火 洋瓜的简介 洋瓜是葫芦科植物的一种，它的果实可以当蔬菜食用也可以和水果一样直接吃。它原产于墨西哥与中美洲，后来进入中国境内，它在我国的江南和云南地区有大面积种植。洋瓜的外形与佛手十分相似，它口感脆嫩，味道甘甜，能为人体补充营养也能排毒强身。 功效作用 1、健脾养胃，洋瓜能理气和中，也能调理脾胃，平时人们出现腹泻腹胀，以及消化不良和恶心呕吐等不良症状时，多吃一些洋瓜就能让症状好转。另外，人们出现肝胃气痛或者胸闷胀痛时，吃一些洋瓜，也能起到明显缓解作用。 2、防止高血压，洋瓜还能防止高血压，洋瓜含有的营养元素钾，不仅能推动醋酸盐代谢，还能软化血管推动血液循环系统，含有的其他营养元素则能提高心脏的收拢能力，最合适心血管疾病患者吃。 3、清热去火，洋瓜是一种特性寒性的食物，能消除人体内的热毒，能够降低口舌生疮和喉咙沙哑及其恶心干呕等多种多样上火的症状的产生，此外洋瓜中还含有丰富的维他命和矿物，能滋润皮肤也可以为肌肤补水，常常服用能具有显著美容护肤功效。 适宜人群 一般人群均适宜。 禁忌人群 阴虚体热者、体质虚弱者。 不宜同食 无特殊同食禁忌。 食用方法： 凉拌洋瓜：洋瓜洗干净，籽去掉，把佛手瓜和青椒切成细条。锅里倒入适量清水，烧沸后，把洋瓜放进锅里焯烫一下捞出，然后加酱油、白糖、食用油搅拌均匀，即可食用。 洋瓜炒里脊：洋瓜洗净，把果壳挖掉，切成细条状，然后用盐洒在果肉表面，把果实里面的水分沥出，里脊肉也需切成细丝，加入酱油食用盐，放到密封的容器大约半小时，之后倒油入锅加热，放进里脊肉与洋瓜，加大蒜、生姜翻炒三分钟，出锅即可。
5-10分钟。
对于新鲜的佛手瓜来说，其中含有大量的水分，口感十分清脆多汁、甜美可口，相对于其他蔬菜来说还是比较容易熟的，所以并不需要煮太长的时间。
如果煮的时间太长的话不仅会使佛手瓜的口感过于软烂，而且还会造成部分营养物质的流失，所以一般来说将其用来煮汤的话只需要煮3-5分钟左右，煮好之后及时盛出食用就可以了。
食用方法
佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。
佛手瓜食用时最好选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者，果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。佛手瓜的上市期为秋末，很耐贮藏，常温下可由10月一直放到翌年3月~4月，风味基本不变。
1、食材：丰收瓜1-2个，青辣椒1-2个，姜少许，食用油适量，食用盐少许，腌制剁椒2勺。
2、首先准备丰收瓜及青辣椒洗净。
3、丰收瓜去皮。
4、切丝待用，使用工具的把中间的扔掉。
5、青辣椒剁碎装碗待用。
6、姜丝装碗待用。
7、腌制剁椒2勺装碗待用，口味重的可以再加。
8、倒入适量食用油放入干椒爆香。
9、放入丰收瓜爆炒。
10、丰收瓜炒熟后放入准备好的调味料翻炒后关火。
11、翻炒后，就可以了。
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