今天我们来聊聊蒸鱼干,以下6个关于蒸鱼干的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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1、清蒸鱼干要蒸15-20分钟才熟。 2、在蒸干鱼之前,需要把干鱼放到清水里浸泡一段时间,建议浸泡1小时,能使鱼肉更加软嫩。在蒸的时候,能放入适量葱、姜、料酒,能有效去除干鱼当中的鱼腥味。 3、晒鱼干，就是为了保存。但营养价值会保留一部分，也会损失一部分。在晾晒过程中，会有一些细菌侵入，建议在制作过程中，要高温消毒。
1、食材：鱼干200、泰椒4个、红辣椒丝适量、豆鼓半勺、葱适量、姜适量、核桃油2勺、料酒2勺子。 2、将鱼干用温水浸泡3到4个小时。 3、准备好食材，将葱切段备用。 4、将浸泡好的鱼干洗净，去水装盘备用。 5、将葱、姜切成丝状、泰椒切成块状，放入鱼盘内。 6、将适量豆鼓、红辣椒丝、料酒放入鱼盘内。 7、将鱼盘放置蒸锅中，蒸25到30分钟即可。 8、在蒸好的鱼盘内撒上绿葱花、香菜叶即可。
清蒸鱼干的做法步骤11.姜去皮切成丝。 清蒸鱼干的做法步骤22.葱洗净切碎。 清蒸鱼干的做法步骤33.鱼干用水清洗干净。 清蒸鱼干的做法步骤44.洗好的鱼干沥干水用碟子铺装好，放上姜丝。 清蒸鱼干的做法步骤55.淋上适量生抽。 清蒸鱼干的做法步骤66.淋上适量花生油。 清蒸鱼干的做法步骤77.待锅里水烧开后把装着鱼干的碟子放进去。 清蒸鱼干的做法步骤88.猛火蒸10钟，撒上葱花即可。 清蒸鱼干的做法步骤99.超级下饭的鱼干。
五花肉洗净后切片
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鱼干洗净后切片
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把五花肉平铺在盘子底部
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在五花肉上面，平铺一层鱼干
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鱼干上边撒一层姜丝
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蒸锅中水烧开，把鱼干放入蒸12分钟
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蒸熟后撒一层葱花，香菜
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淋上适量生抽，再盖上盖子焖两分钟即可
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好吃的蒸鱼干家常做法 用料 鱼干 5-6只 姜丝 20克 豆豉 3勺 蒜瓣 3瓣 超下饭的蒸鱼干的做法 这个是我家乡自己晒的鱼干。拿回来之后一直放冰箱里面。先把它拿出来解冻，然后加入酱油、油、料酒调下味。 请点击输入图片描述 水开后，放到锅里蒸。大火蒸10-15分钟即可 请点击输入图片描述 上锅后，淋上热油即可。（或者不淋也可以哟）一道超级简单的蒸鱼干就完成了，喜欢可以试一下哟 请点击输入图片描述 小贴士 最好挑大小差不多的鱼干一起蒸，这样熟的比较均匀 蒸鱼干是一道非常下饭的热菜，这种小鱼干是直接晒干，没有咸味的，所以出锅后要加少许蒸鱼豉油来调味，鱼干甘香可口，越嚼越香。”
“蒸鱼干是一道非常下饭的热菜,这种小鱼干是直接晒干,没有咸味的`,所以出锅后要加少许蒸鱼豉油来调味,鱼干甘香可口,越嚼越香。”
1.
小鱼干用清水浸泡片刻清洗干净
2.
沥干平铺在盘子上和冷水一起下锅，蒸20至30分钟就好
3.
淋上蒸鱼豉油，撒上香葱末
4.
最后浇上烧热的热油将鱼干鲜味激发出来
烹饪技巧
1、鱼干晒制过程总难免有尘土什么的，所以要浸泡片刻后容易清洗干净；
2、晒制的鱼干分为咸口和不咸的，所以最后调料请根据自己口味决定吧。
今天的内容先分享到这里了，读完本文《「蒸鱼干」蒸鱼干的做法家常做法》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多母婴知识，敬请关注木妈妈,您的关注是给小编最大的鼓励。
