今天我们来聊聊牡蛎汤,以下6个关于牡蛎汤的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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牡蛎药膳汤 材料 ：牡蛎适量，瘦肉适量，淮山适量，茨实适量，红枣适量，姜片适量。 做法 ： 1、牡蛎浸泡一小时;茨实浸泡约十分钟;淮山浸泡十分钟。 2、炖盅内放入姜片，加入少许焯过水的瘦肉、浸泡好的牡蛎、茨实和淮山，再加入红枣，盖上盖子，炖三个半小时。 3、加入适量食盐调味即可。 牡蛎菌菇豆腐汤 材料 ：牡蛎，香菇，秀珍菇，嫩豆腐，生姜，小葱花，雕酒，盐，麻油。 做法 ： 1、把所有食材清洗干净、沥干水分;香菇切成片;秀珍菇对半开;生姜切成丝;小葱切成末;豆腐切成小块。 2、炒锅中放少许油，6成热时放入菌菇煸炒，至菌菇出水变软后放入姜丝，大火把汤煮开后，转小火焖七八分钟。 3、放入牡蛎，加少许花雕酒，然后放入豆腐块煮开。 4、加少许盐和麻油稍焖。 5、最后撒上葱花，即可出锅。 紫菜牡蛎汤 材料 ：牡蛎250g，紫菜适量，香菜适量，白胡椒粉适量，盐适量姜丝适量 做法 ： 1、蠔清洗一次后，用盐，淀粉腌一下，再洗一次，最后加一点料酒去腥，再洗一次。注意在洗蠔的时候，手法要轻柔，以免把蠔弄烂。 2、砂锅煮开水，放姜丝，然后下蠔，煮开。 3、下紫菜，白胡椒粉继续煮。 4、最后加盐调味，出锅再撒一点香菜，放几滴香油即可。 牡蛎萝卜粉丝汤 材料 ：牡蛎肉100g，白萝卜100g，细粉丝50g，葱花3g，姜末3g，高汤600g，精盐3g白胡椒粉3g料酒3g 做法 ： 1、牡蛎肉洗净;白萝卜去皮切条。 2、锅内放少许油置火上，五成热时下葱姜爆锅，炒出香味后，放入白萝卜条炒一分钟。 3、将高汤倒入锅中，下入牡蛎肉、细粉丝，煮2分钟。 4、加精盐和白胡椒粉调味，出锅撒葱花即可。 牡蛎疙瘩汤 材料 ：牡蛎4只，面粉20克，小白菜1棵。 做法 ： 1、用手将面粉调成流动性的糊状。 2、牡蛎上锅煮，煮好的牡蛎会变成奶白色，用筷子搅拌面糊通过漏网到牡蛎汤里。 3、疙瘩汤煮得差不多出锅时，放入之前焯水的小白菜丁，再稍煮。 4、煮好的牡蛎疙瘩汤滴几滴核桃油即可。 小贴士 ：此汤也很适合给宝宝做辅食。
开锅后下牡蛎煮两到三分钟就可以了，以下是双耳牡蛎汤的做法： 主料：牡蛎250g、木耳80g、银耳70g 辅料：香油适量、盐适量、葱适量、姜3片、胡椒粉适量、料酒适量、醋适量、香菜适量、鸡汤适量 1、将木耳、银耳泡发撕成小块。 2、牡蛎清洗加少许是水清洗干净。 3、牡蛎入沸水锅中焯一下捞出。 4、准备姜切片、葱切段、香菜切小段，鸡汤化开。 5、锅内加鸡汤和适量的水烧热，放入木耳、银耳、料酒、葱段、姜片、煮15分钟。 6、煮好后，把葱段和姜片用筷子捡出来，下入焯好的牡蛎。 7、烧开后加葱花和香菜段关火，加盐、胡椒粉、醋、香油、调味即可。 8、成品。
牡蛎汤 【来源】《外台秘要》卷五引《伤寒论》。 【组成】牡蛎1.2克(熬)麻黄12克(去节)甘草9克(炙)蜀漆9克(若无，用常山代之) 【用法】上四味，切。以水先洗蜀漆三遍去腥，用水500毫升，煮蜀漆、麻黄(去沫)，取400毫升，再入牡蛎、甘草二味，更煎取150毫升，去滓。温服75毫升。得吐后，勿更服。 【主治】牝疟多寒者。 【禁忌】忌海藻、菘菜。 提醒您：牡蛎汤 此中草药名方来源于网络，使用前请遵医嘱。
牛肉牡蛎汤
【材料】干海带20 克、牛里脊肉50 克、牡蛎4个、料酒半勺、盐适量、香油适量
【做法】提前半天将干海带用温水泡发，并洗净切成细丝。
②牛肉洗净，切成细丝。
③牡蛎放在清水中，滴入香油，令其吐去泥沙。
④锅内热底油，放入牛肉丝、海带丝同炒，加入水、料酒同煮。
⑤水开后，再加入牡蛎、盐，煮15分钟即可。
#营养点评#
对于2 岁以上的大宝宝来说，可以连汤带肉一起食用。
牡蛎每百克含锌达71.2 毫克，动物肝的锌含量约为每百克11.25 毫克，都可补充每日所需的锌。
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1、紫菜牡蛎汤
这个做法是比较简单的，首先先将牡蛎清洗干净，然后将锅内倒入清水，当锅内的水煮开之后，然后加入葱花和姜丝，然后加入牡蛎，等待一会后，加入紫菜，可以根据自己的口味，加入食盐、白胡椒粉、食醋等各种调味品，最后煮几分钟出锅即可，紫菜是比较好熟的，牡蛎一般在3-5分钟就能煮熟，所以火候不能太大，一般小火或者是中火就可以的。
这个汤比较方便快捷，适合一些年轻人和孩子食用。
2、豆腐牡蛎汤
先将牡蛎清洗赶紧，然后将牡蛎的外盒去掉，然后将锅内的水煮开，先加入切好的豆腐块，然后加入葱花，煮开一会会，然后加入牡蛎，然后再进行煮开，一般需要再煮个3-5分钟，然后可以加入香菜，进行提味，这样一锅比较美味的豆腐牡蛎汤就做好了。口感是非常好的，因为有豆腐滑嫩的口感，再加上牡蛎的营养价值，是老少皆宜的汤类。
3、萝卜丝牡蛎汤
我们还可以做萝卜丝牡蛎汤来帮助自己暖胃。做法也是比较的简单，先将牡蛎清洗干净，也可以用食盐进行腌制一会，等待备用，然后将萝卜切成丝状，准备一点豆腐，然后切成小块，然后锅中热油，等待一会，加入葱花进行爆炒，然后加入萝卜丝，翻炒一会后，在锅内加入清水，然后这个时候再加入切好的豆腐，进行煮5分钟左右，最后加入牡蛎，然后再进行煮开，一般3-4分钟左右，最后加入一点食用盐，搅拌均匀后，就可以进行食用了。
这个汤的口感是非常好的，可以帮助我们在寒冷的冬季，有效的驱除寒冷，能够达到暖胃的效果，所以冬天冷的时候，不如做这个汤，试试看吧。
我们也知道牡蛎的营养是非常的丰富的，同时牡蛎也有另外一个名称叫做生蚝，我们也常常看到外面一些饮食商家主打生蚝相关的菜式，也是打着这样一句广告，男人的加油站，女人的美容院。可想而知，多吃生蚝对于男性精子的增长以及女性皮肤的养颜有着良好的促进效果。
生蚝的做法也是多种多样的，其中拿生蚝来做汤也是较为简单的一种传统家常食法。今天我们就为大家准备几款家庭版的生蚝汤做法。
生蚝韭菜汤
首先我们准备好新鲜的生蚝肉，将生蚝用适量的生粉，食用油搅拌，主要是为了将生蚝肉的一些淤泥杂质清除干净，然后再用清水将生蚝肉清洗干净沥干水分备用，韭菜切段瘦肉切片。洗锅烧火，往锅里面加入适量的清水袋，清水煮开以后，后再把瘦肉放入里面煮开，最后再将生蚝与韭菜一起放入大火煮开调味出锅即可。
生蚝豆腐番茄汤
按照以上的方法将生蚝清洗干净沥干水分备用，豆腐切成规则的小块，番茄切丁。起锅烧油，待油温上至78成热的时候，将番茄倒进里面大火翻炒软化，再放入适量的盐清水将番茄汤煮开，最后再放入生蚝豆腐煮开，撇去汤水上面的浮沫出锅调味即可。
以上就是两款家庭版生蚝汤的一些做法，需要注意的是我们在做生蚝汤之前一定要将生蚝多清洗几遍，另外在煮生蚝的时候千万不要将生蚝煮的过熟，以免影响口感，只要将生蚝煮开就可以进食。生蚝里面含有我们身体所需要的多种营养物质，特别是生蚝里面锌的含量极高，对于人体是有非常不错的滋补功效，所以大家有机会就可以尝试做一下吧。
今天的内容先分享到这里了，读完本文《「牡蛎汤」龙骨牡蛎汤的功效与作用》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多母婴知识，敬请关注木妈妈,您的关注是给小编最大的鼓励。
