今天我们来聊聊水鱼的功效,以下6个关于水鱼的功效的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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我们都知道水鱼全身上下都是宝，而且经常食用水鱼汤，可以提高人体免疫功能。那么，除了这个功效之外，水鱼还有其他的作用么？下面就跟着小编来看一下吧。
水鱼效果图
水鱼的功效：
鳖浑身都是宝，鳖的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入。《名医别录》中称鳖肉有补中益气之功效。据《本草纲目》记载，鳖肉有滋阴补肾，清热消淤，健脾健胃等多种功效，可治虚劳盗汗，阴虚阳亢，腰酸腿疼，久病泄泻，小儿惊痫，妇女闭经、难产等症。《日用本草》认为，鳖血外敷能治面神经，可除中风口渴，虚劳潮热，并可治疗骨结核。
水鱼的作用：
1、水鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。
2、水鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。所以经常食用，可以降低人体的血压。
水鱼效果图
3、水鱼还能补劳伤，壮阳气，大补阴之不足。所以肾不好的人，可以经常食用水鱼汤，从而起到改善的作用。
水鱼的营养价值：
鳖富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素，能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。
1、水鱼血含有动物胶、角蛋白、碘和维生素D等成份，可滋补潜阳、补血、消肿、平肝火，能治疗肝硬化和肝脾肿大，治疗闭经、经漏和小儿尺癫等症。
2、水鱼胆可治痔漏。
3、水鱼卵可治久痢。
4、水鱼头焙干研末，黄酒冲服，可治脱肛。
好了，以上就是水鱼的功效有哪些的相关介绍了，大家对水鱼是不是都了解了呢？若你还想知道更多水鱼的功效，请继续关注。
功效：具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用。可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。也可降低血胆固醇，对高血压，冠心病具有一定的辅助疗效。
材料：甲鱼、葱、姜、冰糖、辣椒干、八角、香叶、盐、味精、生抽、黄酒。
1、活甲鱼一只，洗洗。
2、杀掉，洗净，去除白色或黄色油脂。
3、冷水一锅，加葱姜黄酒，开始焯水。
4、炒锅油稍多，葱姜炝锅，控干水的甲鱼块，入锅炒，加黄酒，生抽老抽，冰糖，葱姜，适量的水，煮开，转小火煮20分钟左右，收干水份，调味。
5、装盘。
扩展资料：
吃鳖应注意两点。一是选择鳖，清代文人兼美食家袁枚认为：“甲鱼大则老，小则腥”，故应选择中等大小为好，滋味属上乘;二是食鳖择季节，冬季的鳖肥为最好，春秋季也可，质稍次，而夏季的鳖俗称“蚊子甲鱼”，一般不好吃，这虽然是经验之谈，倒也值得参考。
参考资料来源：百度百科——甲鱼
1、提高人体免疫力
水鱼（甲鱼）能为人体补充大量的优质蛋白，还能让人体吸收一些角蛋白和多种矿物质，这些物质可以提高人体免疫细胞的活性，也能调节人体免疫功效能，经常食用可以让人体免疫力明显提高。
2、美容护肤
水鱼（甲鱼）还是一种能美容护肤的健康食材，它还有丰富的胶原蛋白，还含有多种人类皮肤必需的氨基酸，人们使用这种食材以后，能加快皮肤细胞再生和代谢，而且能增强皮肤弹性减少痤疮和痘痘和生成，经常食用可以让人们的皮肤保持光滑细嫩的健康状态。
3、预防癌症
预防癌症也是水鱼（甲鱼）的重要作用，它的肉的龟壳中都还有多种天然抗癌成分，能阻止人体细胞癌变，也能抑制人体内致癌物质的生成，平时适量食用可以预防癌症发生，而那些癌症患者食用，还能减少放疗和化疗对患者身体的伤害能防止癌细胞扩散，减轻患者痛苦延长患者生命。
4、养阴补虚
水鱼（甲鱼）能滋阴补肾也能壮阳强腰，还能养阴补虚，它对人类的体虚肾虚以及血虚等症都有很好的调理作用，平时人们出现肾阳不足和腰痛以及四肢无力时也可以食用水鱼（甲鱼），它能让人体出现的不良症状尽快减轻，另外人们食用水鱼（甲鱼）还能预防肺结核和贫血等多种高发疾病，它对提高人体健康水平有很大的好处。
1 水鱼有什么功效 水鱼味甘,性平，具有滋阴清热、补益气血，补养肝肾等作用，可用于肝肾阴虚之五心烦热或骨蒸劳热、口千口渴，或虚劳咳嗽， 或冲任虚损，崩漏失血等。 2 水鱼有什么营养价值 1、水鱼中含有的多糖类物质是具有较好保健功效的活性因子之一,它具有增强免疫、抗肿瘤、抗疲劳等作用。 2、水鱼中含有0-3不饱和脂肪酸，具有防治心血管疾病的功效。 3、水鱼含有丰富的钾、钙、镁、铁、锌以及维生素A、D、B族维生素等，有利于人体正常的新陈代谢和生长发育。 3 水鱼的饮食宜忌 宜:一般人群均可食用，尤其适合肝肾阴虚体质，骨蒸劳热，慢性肝炎、糖尿病、心血管疾病患者，癌症及放化疗后病人等。 忌:①消化功能不好者应少吃。②慢性肠炎、慢性腹泻者慎食。 4 水鱼的食用方法 粤菜中水鱼多用来蒸、崛、炖或煲汤、火锅(“打边炉”),这些做法都能较好地保持水鱼的鲜味，同时又能体现出它的滋补功效。 1、蒸:水鱼切块，加入枸杞、红枣、葱、姜等，大火蒸10分钟左右即可。真季也可以用荷叶垫盘底来蒸，更有清新爽口、解暑养阴的效果。 2、炖、煲汤:粤菜中最常见的做法，也最能发挥出水鱼滋补的功效,如虫草枸杞炖水鱼，具有补肾益精的作用，适合体虚者;元肉怀山炖水鱼，可以补气血、养阴安神,四季都适合食用;西洋参炖水鱼，能益气养阴;沙参玉竹炖水鱼，可以养阴清热，适合阴虚火旺者;当归党参炖水鱼，能益气养血，适合贫血、低血压者等。 3、火锅:锅汤中可以加入枸杞子、党参、怀山药等补益药材，或马蹄、红萝卜等清淡食物，大火煮熟，蘸酱(生抽、姜丝、葱)即可食用，这也是粤菜的特色吃法。 怀圆炖水鱼 原料:水鱼150g，怀山药30g，桂圆10g，枸杞子10g，生姜、蜜枣、盐适量。 做法:水鱼飞水沥干，放入怀山药、桂圆、枸杞子、生姜、 蜜枣、水300mL,隔水炖2小时，食盐调味即可。
【科属与药用部分】本品为鳖科动物鳖的背甲。【性味与归经】咸，平。入肝、脾、肾经。【功效】滋阴潜阳，散结消痞。【临床应用】 1. 用于肾阴不足、潮热盗汗，或阴虚阳亢，以及热病伤阴、阴虚风 动等症。 鳖甲能滋肝肾之阴而潜纳浮阳。治阴虚潮热，常配青蒿、地骨皮 等同用；治阴虚阳亢动风，常与龟板、牡蛎、白芍、阿胶等同用 。 2. 用于久疟、疟母、胸胁作痛及月经不通，症瘕积聚等症。 本品能软坚散结，且可破瘀通经，故适用于久疟、疟母、胸胁作 痛以及月经不通、症瘕积聚等症，可与三棱、莪术、青皮、香附 、红花、桃仁等配伍应用。【处方用名】生鳖甲（生用。主要用于滋阴潜阳）。 炙鳖甲、鳖甲（砂炙用，主要用于软坚散结）。【一般用量与用法】三钱至一两，先煎。【附药】鳖甲胶：系用鳖甲熬制而成。功能补肾滋阴，适用于肾阴虚亏。一般用量 为一钱至三钱，烊化后冲入药汁中。【按语】鳖甲与龟板都髓滋阴潜阳，治虚热盗汗及阴虚阳亢等症，两药往往同用。 但鳖甲清虚热的作用较强，且能通血脉、破瘀散结，可用于肝脾肿大、月 经闭止；龟板则补血止血、益肾健骨，可用于崩漏下血及筋骨痿软。这是 两药不同之点。【方剂举例】鳖甲散《沉氏尊生》：鳖甲、柴胡、知母、秦艽、当归，青蒿，乌梅 、地骨皮 治骨蒸。【文献摘录】《本经》：「主心腹症瘕坚积，寒热，去痞息肉，阴蚀痔恶肉。」 《别录》：「疗温疟，血瘕，腰痛，小儿胁下坚。」 《药性本草》：「除骨热， 骨节间劳热.... 妇人漏下五色，下瘀血 。」 《本草纲目》：「除老疟、疟母。」
水鱼的营养价值及功效 水鱼其实就是甲鱼大，家应该已经不陌生了，甲鱼有着丰富的营养，一般来说甲鱼对于人体有着很多的功效，从中医食疗角度说，甲鱼性味甘平，入肝、脾经，具有养阴、凉血、清热、散结、补肾等作用。所以甲鱼对于人体来说还是很有益的。 水鱼的营养价值 鳖肉有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的'免疫力及智力的滋补佳品。甲鱼营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、铜、动物胶、角蛋白及多种维生素，因甲鱼的种类和生活地区的不同，其营养成分不尽完全一致。 甲鱼肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、镁、钙、铁、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、硫胺素、核黄素。 鳖的脂肪以不饱和脂肪酸为主，占75.43%，其中高度不饱和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，罗非鱼的2.54倍，铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。 蛋白质 甲鱼富含优质蛋白质。 龟板胶 龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸。 动物胶、角蛋白等 甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能。 不饱和脂肪酸 甲鱼中的多不饱和脂肪酸的含量很高。 钙 甲鱼富含钙，钙能维持牙齿和骨骼健康解除烦躁情绪。 铁、叶酸 甲鱼中含铁质、叶酸等。 水鱼的及功效 1、甲鱼富含优质蛋白质，能够增强免疫力，抗疲劳。 2、龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。 3、甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。 4、甲鱼中的多不饱和脂肪酸的含量很高，对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防和治疗作用。还具有护肤美容的功效。 5、甲鱼富含钙，钙能维持牙齿和骨骼健康解除烦躁情绪，促进青少年骨骼发育，预防中老年人骨质疏。 6、甲鱼中含铁质、叶酸等，能旺盛造血功能，有助于提高运动员的耐力和恢复疲劳。铁还能预防缺铁性贫血。 7、甲鱼富含锌，锌促进食欲，增强免疫力，促进生长发育。 8、甲鱼含硒，能提高免疫力，高抗氧化、延缓衰老，防癌，保护眼睛，维护心脏和肝功能的正常。 9、甲鱼富含维生素A，能够够增强免疫力，保护皮肤，保证眼睛的暗视力，促进身体的生长发育。 10、甲鱼富含维生素B2，维生素B2又叫核黄素，缺乏它会出现口角炎、唇炎、眼结膜炎和阴囊炎等。 11、甲鱼含维生素E，维生素E又称生育酚，抗氧化和防癌，延缓衰老，滋润肌肤减少皱纹，调节内分泌等。 12、甲鱼含烟酸，烟酸又称维生素B3或维生素PP，抗糙皮病，扩张血管，促进血液循环，降血压。 水鱼的相关介绍 甲鱼是高蛋白食品，每百克甲鱼含蛋白17.3克、钙124毫克、磷94毫克、维生素A91国际单位，可以明显提高血浆蛋白浓度，纠正血浆白蛋白与球蛋白比例失衡，提高机体免疫功能，这与中医所说的“甲鱼大补是一致的。因此，结核病、肿瘤、心脑血管病、肝病等慢性消耗性疾病患者都可用甲鱼做药膳。 用于热病伤阴、虚风内动、闭经、肝脾肿大、胁肋胀痛等证，也是中医肿瘤科的常用药物。现代医学研究证实，鳖甲可以提高细胞免疫功能，抑制肿瘤，对实验动物具有提高体力，耐疲劳、耐缺氧、耐寒冷的作用。 腹满厌食、大便溏泄、脾胃虚寒者不宜吃甲鱼;有水肿、胸腔腹腔积液、高脂蛋白症者也不应吃甲鱼;儿童及孕妇当慎吃;死甲鱼不能吃。尽管甲鱼大补，也不要多吃、久吃，要防止“滋腻碍脾，影响正常的消化功能。 ;
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