今天我们来聊聊香肠煮多久能熟,以下6个关于香肠煮多久能熟的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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腊肠要煮20-30分钟才熟。
腊肠一般至少要煮20-30分钟才能煮熟，如果腊肠已经放了一段时间了，水分已经干了，那就至少要蒸、煮半个小时才能熟，如果要看熟没熟的话，可以用一根筷子插一下，一下子就插进去了就是熟了。
20分钟。香肠是猪肉混合各种香料制成。冷水下锅，煮20分钟即可成熟。
同时在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。最后要提醒的是，一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润。
如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，影响水分的渗入，同时亚硝酸盐也难以充分渗出。香肠不用泡，温水洗尽下锅，开后转小火20-30分钟。煮好捞起凉10来分钟，如果是天气很冷，几分钟就可以了。
食用香肠小诀窍
蒸也可以，煮也可以，看你自己喜好。 如果是香肠已经放置很久了，水分很干那种，至少要蒸、煮半个小时。 教你最原始最直接的办法嘛，用筷子插一下，能不费力气插进去就说明熟了!
香肠是熏制食品，含有一定量的亚硝酸盐，长年累月食用会增加患胃癌的机率。而有试验证明，只要把香肠在60℃的水中煮30秒，亚硝酸盐含量会降低35%以上，同时还降低盐分和脂肪含量，更加符合健康膳食的需要。另外，这样处理后再炒或烤香肠，缩短了烹饪时间，不易变柴，口感更嫩。
一、香肠煮多久能熟
一般来说，将洗净后的香肠下锅后烧开水，加上一点醋可分解亚硝酸，再转小火煮上20-30分钟即可。不过，水煮香肠时一定要冷水下锅，这样水分才能慢慢渗入肉的组织中，使干瘪的火腿更加滋润。如果是沸水下锅，肉表面蛋白质受热急剧收缩，影响亚硝酸盐的渗出。
二、香肠的营养功效
1.首先在香肠中是有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物存在，这些物质的含量都是比较高的，所以说我们食用香肠就可以起到补充能量的功效。
2.大家吃香肠还可以起到很强的开胃功效，这样就可以起到帮助我们人体增进食欲的功效。这样对我们促进肠胃健康是有好处的，同时在香肠中是有不少的能量存在，所以说吃香肠对我们健康滋补是有意义的，同时香肠中的胆固醇也比较多，所以吃香肠的时候还是应该适量才行。
3.在香肠中同样是有大量的微量元素存在，特别是其中的硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E是很丰富的，这些物质对人体来说无疑是有好处的，同时各种人体所必需的微量元素也很丰富，特别是其中的钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜等元素都是特别丰富的。
香肠煮多久能熟
三、香肠不能和什么一起吃
吃香肠的时候要注意，也是存在一定禁忌的，大家吃的时候是应该避免搭配茶叶才行，这是存在相互克制的情况，如果我们一起吃，这时候就会导致致癌物的产生。同时香肠的热量是比较高的，所以说吃的时候最好可以避免炒着吃，也就是说要避免过多的油脂，这样会导致香肠出现热量增加的情况，或导致我们产生发胖的情况。
1.吃香肠的时候应该避免搭配竹笋一起吃，是容易出现中毒情况的。
2.香肠是不能和酸奶一起吃的，这样是会导致癌症的问题产生，同时香肠还应该避免和鳕鱼一起吃，否则是会出现损坏肝功能的情况产生。
香肠是可以煮着吃的，如我们日常吃的火锅、关东煮中都常会出现香肠这一类美食。
香肠是熏制食品，含有一定量的亚硝酸盐，长年累月食用会增加患胃癌的机率。而有试验证明，只要把香肠在60℃的水中煮30秒，亚硝酸盐含量会降低35%以上，同时还降低盐分和脂肪含量，更加符合健康膳食的需要。另外，这样处理后再炒或烤香肠，缩短了烹饪时间，不易变柴，口感更嫩。
一般来说，将洗净后的香肠下锅后烧开水，加上一点醋可分解亚硝酸，再转小火煮上20-30分钟即可。不过，水煮香肠时一定要冷水下锅，这样水分才能慢慢渗入肉的组织中，使干瘪的火腿更加滋润。如果是沸水下锅，肉表面蛋白质受热急剧收缩，影响亚硝酸盐的渗出。
营养专家提醒，香肠、火腿和腊肉等腊制品，商家为维持色泽，会添加亚硝酸，若与含胺类食物一起吃，很容易在胃里结合反应，形成致癌物“亚硝胺”，吃这两类食物时需要隔上1个小时。常见的含胺类食物有鱿鱼干、秋刀鱼、蛋、番茄、香蕉、马铃薯、酸奶等，应该避免与香肠同食或在同一高温油锅中炸。如果每天喝几杯绿茶，可以分解亚硝胺，促进人体健康。
最后，一般人群可以偶尔食用香肠，但是寒湿体质、患有哮喘、支气管炎、呼吸道感染的人群不易多吃，以免造成身体损伤 拓展内容：
香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。
中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。
腊肠一般要煮20-30分钟才能煮熟。同时在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。
将洗净后的香肠下锅后烧开水，加上一点醋可分解亚硝酸，再转小火煮上20-30分钟即可。不过，水煮香肠时一定要冷水下锅，这样水分才能慢慢渗入肉的组织中，使干瘪的火腿更加滋润。如果是沸水下锅，肉表面蛋白质受热急剧收缩，影响亚硝酸盐的渗出。
扩展资料：
存放香肠的方法
自己做好香肠后，应将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡，用针刺排气。每隔12厘米左右为一节，进行结扎。两天后再翻转一次。晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般7-10天就差不多了。但不要晒得太干，否则口感就差了。晾干后的香肠用塑料袋装起来放进冰箱里速冻或冷藏，也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处。
腊肉如果打算两三个星期内吃掉，而室内气温又低于20℃，湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风、不被太阳直接照射的地方便可。否则，就必须放在冰箱的保温层，并将温度调校在4℃左右，这样可贮藏三四个月，如果放在冷冻室则可贮藏半年之久。香肠、腊肉存冰箱中时，应用保鲜袋按一次食用量分装，这种方法保存的时间较长，但也应宜早食用。
参考资料来源：人民网-“四看一闻”挑选香肠腊肉 晾干后需放冰箱存放
1、一般的香肠要煮20-30分钟才能煮熟。同时在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。最后要提醒的是，一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润。如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，影响水分的渗入，同时亚硝酸盐也难以充分渗出。香肠不用泡，温水洗尽下锅，开后转小火20-30分钟。煮好捞起凉10来分钟，如果是天气很冷，几分钟就可以了。
2、香肠是熏制食品，含有一定量的亚硝酸盐，长年累月食用会增加患胃癌的机率。而有试验证明，只要把香肠在60℃的水中煮30秒，亚硝酸盐含量会降低35%以上，同时还降低盐分和脂肪含量，更加符合健康膳食的需要。另外，这样处理后再炒或烤香肠，缩短了烹饪时间，不易变柴，口感更嫩。
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