今天我们来聊聊长寿果的营养价值,以下6个关于长寿果的营养价值的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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碧根果是一种坚果类食品。它又名为长寿果，由此可看出碧根果的营养价值是非常高的。下面是我分享的吃碧根果的好处和坏处，一起来看看吧。 吃碧根果的好处 补脑强身，降低血脂 碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。神经衰弱，失眠者，每日早晚各吃长寿果数个，可收滋补治疗。据说着名的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥，因而皮肤舒展细嫩，面色光润。 改善脑循环，增强脑力 由于跟山核桃属于一类，所以碧根果最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。 防止动脉硬化 核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升红细胞及保护肝脏等作用。 防止胆固醇升高 长寿果营养极为丰富，除含有40—50%的油脂外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收。这些油脂还可供给大脑基质的需要。 健脑益智 长寿果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。 热量高 据科学测定，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每100克碧根果仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的二倍。所以说碧根果是不可多得的美味干果。 滋养脑细胞 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。 润肤乌发 核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。 对胎儿好 孕妇可以吃碧根果。对胎儿有脑部发育等有好处，健脑益智，对孕妇本身也有好处。一天5-8颗就可以了，不要多吃。 均衡营养 糖尿病人可以吃碧根果。正确地做法应该是平衡膳食，也就是在总热量控制地前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养。 吃碧根果的坏处 碧根果的热量高，多吃容易发胖 碧根果是一种热量很高的坚果，一千克碧根果所含有的热量是五公斤鸡蛋所含有的热量。因此，对于这样一种高热量的食品来说，如果一次吃的过多的话，很容易会造成身体肥胖。 碧根果吃多了，容易影响血脂高 我们大家都知道，碧根果不仅热量高，而且营养价值丰富。尤其是含有大量的脂肪，多种维生素和微量元素。碧根果当中所含的脂肪的含量还是非常的高的，所以经常吃的话才会让人们的身材走样，所以还容易让血脂的含量变的比以前高。所以一定要在每天吃碧根果的时候掌握好吃碧根果的量，只有掌握好了我们的身体才能够变得更加健康，而且碧根果才能够很好的帮助我们强健身体。 特殊人群不适合吃碧根果 碧根果的营养价值虽然高，但是对于一些人来说，吃碧根果会带来一些负面的作用。比如 腹泻、阴虚火旺的人，痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重的人最好不要食用碧根果，否则会对身体健康产生负面影响。 碧根果的营养成分 蛋白质对比：每100克成熟鲜果中，含蛋白质1.9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍。蛋白质是人体的主要“建筑材料”，是生命得以延续的主要物质基础。蛋白质是由氨基酸组成，而“茄瓜一人参果”所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，食之容易被人体吸收利用，不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老.均有较好的保健作用。 糖分对比：总糖3.1克，远低于鸭梨与金帅苹果，与黄瓜、番茄相近 脂肪对比：粗脂肪0.2克，与黄瓜、番茄相等 维生素对比：维生素B1，0.25毫克，是番茄、黄瓜的8倍;维生素C，130毫克。是苹果的5倍，番茄的6.8倍，黄瓜的14倍，梨与苹果的32倍;维生素B2，0.27毫克.是番茄、黄瓜、鸭梨的9倍;胡萝卜素0.9毫克，是番茄的2倍.黄瓜的10倍。维生素对预防肿瘤的作用.已经引起医学专家的关注，并提出维生素C可预防肿瘤的论点.据对维生素C摄人量的测定，我国食管癌高发区仅为低发区的1/3。同时，维生索C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力，用于防治坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病以及过敏性疾病等，均有较好的疗效。 氨基酸对比：总氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均远比番茄、黄瓜、梨与苹果高
碧根果(美国山核桃）有什么营养价值？碧根果的药用价值？碧根果的作用？
碧根果，又称美国山核桃，长寿果。原产北美大陆的美国和墨西哥北部。比香榧大一号，优质碧根果壳很薄，可以用手剥开壳很脆，特好剥，就跟香榧一样脆，而肉质介于大核桃与山核桃之间，营养丰富而味美。
1.碧根果的药用价值：补肾，补中益气，润肌肤、乌须发。
据科学测定，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每100克碧根果仁可产生 670 千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的一倍。所以说碧根果是不可多得的美味干果。碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑 强身，降低血脂之功效。神经衰弱，失眠者，每日早晚各吃长寿果数个，可收滋补治疗。据说著名的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥，因而皮肤舒展细嫩，面色光润。
2.碧根果能健脑益智
由于跟山核桃属于一类，所以碧根果也具有相当好的补脑益智效果：最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。李时珍曾说，吃长寿果能“补肾通脑，有益智慧”
3.碧根果亦是不错的美食
碧根果仁可生食或炒食，也可制作各种美味点心。
美国山核桃有如此优异的食疗保健营养价值，又如此方便易剥，越来越受到国人的追捧喜爱，也不是不错的送礼佳品，送美味，更送健康。不过这里小编提醒大家，好吃也不能过量吃，每天吃五六颗就可以了，长期坚持吃会有意想不到的效果。
碧根果（美国山核桃）的常见问题整理：
1.碧根果好吃吗？美国山核桃要怎么吃更营养？
碧根果的壳很薄，非常好剥，就跟香榧一样脆，但比香榧稍大一点，核仁肥大，味甜而香。碧根果仁肉质介于大核桃与小核桃之间，其种仁有优异的食疗保健价值。建议每天吃几颗
经过炒制加工好的美国山核桃，酥脆可口，回味香浓，是旅游休闲佳品和馈赠亲友之高档礼品。而且核桃仁可生食或炒食，也可制作各种点心，是粮果的木本油料作物。 经典司康饼，美国山核桃面包三明治，美国蓝莓核桃松饼，碧根果西梅布朗尼等都是以碧根果仁作为原料之一烘焙而成。
2.碧根果适合与什么搭配吃？不适合什么一起吃？
核桃不宜与白酒同吃：核桃富含蛋白蛋、脂肪和矿物元素。祖国医学认为：核桃性热，多食性热食物易动火。白酒甘辛大热，当为热性食物。若两者同吃，易致血热甚至咯血。所以，有咯血史的人更不要这样。
3.碧根果热量高吗？吃美国核桃会发胖吗？
坚果的热量比较高，每100克碧根果仁可产生670 千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的一倍。
吃多了就会，营养专家说每天的食用量不能超过5个，多了会发胖的，也会有影响血脂呢。
4.碧根果适合的人群？哪些人不宜吃碧根果？
一般人群均可食用
1. 肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年；
2. 腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。
5.孕妇可以吃碧根果吗？
可以。对胎儿有脑部发育等有好处，健脑益智，对孕妇本身也有好处。一天5-8颗就可以了，不要多吃。
6.糖尿病人可以吃碧根果/美国山核桃吗?
可以,正确地做法应该是平衡膳食,也就是在总热量控制地前提下,尽可能做到谷类,肉,蛋,奶,蔬菜及水果种类齐全,以便获得均衡营养。
7.如何挑选碧根果？碧根果怎么挑选？
首先挑选碧根果要看碧根果是不是饱满，还有碧根果的颜色是不是均匀，要选购尺寸大小都差不多的。
美国山核桃有大尖、中尖、小尖；大圆、中圆、小圆，大的要贵一些，但不一定大的就好，看个人的喜好,小的口味还更加细腻一些。
8.碧根果的价格？碧根果价格多少？
市场价一般是30元/斤，超市是40左右
碧根果的功效与作用有哪些？碧根果又名长寿果，全世界17种山核桃之一，常吃能补中益气、健脑益智、抗氧化抗衰老等。 碧根果的营养价值 碧根果含有的营养成分非常丰富，除了含有40%—50%的油脂以外，还含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等营养成分，而其中所含脂肪的主要成分为亚油酸甘油脂，这些成分被人体吸收后能有效减少肠道对胆固醇的吸收，还能供给大脑基质的需要。碧根果的营养价值主要包括以下的四个方面。 1、碧根果能补肾、补中益气、润肌肤、乌须发 科学研究表明，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。碧根果中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等，营养价值很高，且碧根果还有补脑强身、降低血脂的功效，身体虚弱、长有失眠者，可吃一些碧根果，有滋补治疗、缓解疲劳和压力的作用。面色发黄没有精神的人，吃碧根果有营养肌肤之功效。 2、碧根果能健脑益智 由于跟山核桃属于一类，其中所含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，所以碧根果也具有相当好的补脑益智效果。碧根果最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血。经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人，坚持吃碧根果也有不错的防治效果。 3、抗氧化抗衰老 碧根果中含有丰富的维生素E，能使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，坚持吃能有效抗衰老，治疗神经衰弱，延缓记忆力衰退。 4、碧根果亦是不错的美食 碧根果仁可生食或炒食，也可制作各种美味点心。不过这里提醒大家，好吃也不能过量吃，每天吃五六颗就可以了，长期坚持吃会有意想不到的效果。 碧根果的适用人群 碧根果营养价值高，一般人群均可食用，但也有一些人是需要注意的，下面我们就看看碧根果的宜忌人群。 1、肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食;尤其适合脑力劳动者和青少年; 2、 腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。 3、孕妇可以吃碧根果，对胎儿有脑部发育等有好处，健脑益智，对孕妇本身也有好处。一天5-8颗就可以了，不要多吃。 4、糖尿病人可以吃碧根果，正确地做法应该是平衡膳食，也就是在总热量控制地前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养。 碧根果只有搭配合宜，才能发挥最好的功效。 吃碧根果会上火吗 吃太多的碧根果的话容易引起上火。不少人一开始尝试吃碧根果就开始迷恋这种干果，甚至会吃得停不下来。碧根果的口感比核桃要更为爽脆，但是一次不可多吃。尤其是经过炒制加工好的碧根果，一次多食的话容易导致上火，出现嘴巴起泡的现象。 坚果所含有的热量都非常高，吃太多的话容易导致发胖，吃碧根果也同样如此。每100 克碧根果仁可产生 670 千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的两倍。只有合理吃坚果，才能有效获取坚果中的营养成分并对身体健康有益。一般来说，每天吃碧根果的数量不宜超过8个。
胡桃又叫核桃。因其营养丰富，滋补肝肾，强筋健骨，故又有“长寿果”之称。
核桃含有丰富的营养成分，据分析，含蛋白质15％，碳水化合物10％，脂肪63％。脂肪中主要成分是亚油酸，还含有钙、磷、铁、维生素B1、B2、C和E。
核桃有一定的医疗作用。李时珍对核桃功能评为“补气养血、润燥化痰、益命门、利三焦、温肺润肠、治虚寒喘嗽，腰脚重痛”。祖国医学认为，核桃有温肺、补肾、益肝、健脑、强筋、壮骨的功效。常吃核桃不仅能滋养血脉，增进食欲，乌须发，而且还能医治性功能减退、神经衰弱、记忆力衰退等。所以有“常吃核桃，返老还童”之说。
据分析，核桃中含有人体不可缺少的微量元素锌、锰、铬。锌可以抵消镉的致高血压的作用。锌和锰是组成脑垂体、胰腺、性腺的关键成分，有加强心肌功能的作用。铬有促进葡萄糖利用和胆固醇排出的作用。这几种微量元素对保持心脏的健康，维持内分泌的正常功能，抵抗衰老等，都有着密切的关系。
核桃中所含磷脂能增强细胞的活力，对促进造血、皮肤细腻、伤口愈合、毛发生长、提高脑神经功能、增进消化能力等都有重要作用。
患有咳嗽、气短、不能睡卧的人，可用去皮核桃肉、去皮尖的杏仁及生姜各30克，研成粉末，加蜂蜜合成6克蜜丸，每晚睡前用姜汤送服1丸，此方疗效显著。患支气管炎、肠燥便秘的人，可用核桃1两，捣碎，取仁细嚼，用开水1大杯送下，或将核桃仁砸碎用开水送下。
用其滋补身体和防治动脉硬化的成年人，以每天吃1～2个为宜。用其润肠通便的成年人可一次吃核桃仁25克～50克。痰火积热、大便稀薄者以少食为宜。
核桃性温、滋润，痰火积热者应少用，稀便、腹泻时须忌用。
碧根果粗脂肪中油酸占67.29%，亚油酸占23.05%，棕榈酸占5.57%，硬脂酸占2.43%，亚麻酸占1.10%，二十碳烯酸占0.36%。碧根果蛋白质中氨基酸的成分：脯氨酸0.67克，精氨酸0.62克，天门冬氨酸0.62克，丝氨酸0.39克，谷氨酸0.3克，苏氨酸0.24克，赖氨酸0.24克，组氨酸0.17克。
美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次碧根果，尤其中老年人绝经期妇女，因为碧根果中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。
碧根果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食碧根果有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用；碧根果仁外形类似人脑部形状，有“以形补形”的补脑作用。
碧根果又名长寿果，美国山核桃。主要产区在美国北部。营养价值极高，是坚果中不错的选择。它能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。壳薄而脆，肉质介于大核桃与小核桃之间。它是全世界17种山核桃之一，属纯野生果类。 长寿果营养极为丰富，是世界上重要的干果树种之一。其坚果个大(80～100粒/kg)，壳薄，出仁率高(50%～70%)，取仁容易，产量高(1 500～2 250 kg/hm2)。其果仁色美味香，无涩味，营养丰富，约含油脂72%，蛋白质11%，碳水化合物13%，含对人体有益的各种氨基酸比油橄榄高，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等[4]。山核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，这些油脂还可供给大脑基质的需要。 长寿果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。
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