今天我们来聊聊纯牛奶营养成分,以下6个关于纯牛奶营养成分的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
本文目录
纯牛奶营养成分表如下。
1、蛋白质，牛奶中含有的蛋白质都是优质蛋白质，主要为酪蛋白、球蛋白、乳蛋白等。
2、钙质，牛奶中矿物质以及微量元素比例合适，容易被人体吸收。
3、碳水化合物牛奶中含有丰富的碳水化合物，可为人体提供日常活动所需要的能量。
4、脂肪，牛奶的脂肪是乳脂肪，是一种高质量的脂肪，可以被人体消化吸收，有利于一些脂肪性维生素的吸收。
5、乳糖，牛奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是一种最容易消化吸收的糖类。
纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等 纯牛奶，它是古老的天然饮料之一，被大家誉为是“白色血液”。
纯牛奶之所以营养价值高于其他牛奶，就是因为含有上述成分，其实最好的牛奶就是不添加任何成分，纯天然的最好，当然要经过国家标准的消毒才可以。
纯牛奶对老人和小孩来说都是最佳饮品，由于大家对健康意识的提高，越来越多的人爱好纯牛奶，相信大家看过上面纯牛奶的营养成分的内容，对其有了更多的认识。
牛奶主要的成分
牛奶的主要营养成分乳糖、脂肪和蛋白质。乳糖是哺乳动物乳汁中特有的碳水化合物，是由葡萄糖和半乳糖组成的双糖，是人体最容易吸收的糖类；乳脂肪是高质量的脂肪，品质最好，多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素；蛋白质主要是酪蛋白和乳蛋白等，它所含的20多种氨基酸中有8种是人体所必需的氨基酸，乳蛋白是全价蛋白质，它的消化率高达95%
1.能量
牛奶中蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物等产能营养素在人体代谢中产生能量的总和。它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。
能量以千焦（kj）为单位标示。如图所示，每100ml（毫升）牛奶，能量348kj（千焦），NRV%（营养素参考值%）4%。
蛋白质
牛奶中的蛋白质又称牛乳蛋白，是牛奶中很多种蛋白质混合物的总称，主要由酪蛋白和乳清蛋白两大部分组成。它所含的20多种氨基酸中有8种是人体所必需的氨基酸（人体内不能合成或合成速度不能满足机体需要， 必须从食物中直接获得），消化吸收程度和被人体利用程度高，真消化率高达95%。
蛋白质以克（g）为单位标示。如图所示，每100ml（毫升）牛奶，蛋白质3.8g（克），NRV%（营养素参考值%）6%。
脂肪
牛奶中含有丰富的乳脂肪，乳脂肪是高品质的优质脂肪，人体的高级保健营养品，特别是儿童生长发育所不可缺少的。乳脂肪极易被人体吸收，消化率在95%以上。乳脂肪在人体内还是一种很好的溶剂，如脂溶性维生素A、D、E、K就是靠脂肪溶解，才能在人体内被消化吸收利用，牛奶中就含有丰富维生素。而且乳脂肪是所有食用油脂和脂肪中风味最好的，也是乳制品中风味的来源，就是人们常说的奶香味，脂肪越高，奶越香浓。
脂肪以克（g）为单位标示。如图所示，每100ml（毫升）牛奶，脂肪5.5g（克），NRV%（营养素参考值%）9%。
纯牛奶的五种营养成分：1、蛋白质、2、脂肪、3、乳糖、4、矿物质（钙、磷、铁）、5、维生素（A、B1、B2、（PP尼克酸）、C），共五种。
每100克牛奶的营养成分：能量54千卡、蛋白质3克、脂肪3.2克、碳水化合物3.4克、维生素C1毫克、维生素E0.21毫克、胆固醇15毫克、维生素A24微克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.14毫克、烟酸0.1毫克、钙104毫克、磷73毫克等。 纯牛奶的营养成分表 此外还有钾109毫克、钠37.2毫克、镁11毫克、铁0.3毫克、锌0.42毫克、硒1.94微克、铜0.02毫克、锰0.03毫克。 牛奶的蛋白质以酪蛋白为主，其次为乳白蛋和乳球蛋白，它们都含有人体必须的氨基酸。
一般,纯牛奶中的营养成分较一般牛奶要高一些. 每100克牛奶所含营养素如下： 热量 (54.00千卡) 、蛋白质(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、维生素A (24.00微克) 、硫胺素(0.03毫克) 、核黄素(0.14毫克) 、尼克酸(0.10毫克) 、维生素C (1.00毫克) 、维生素E (0.21毫克) 、钙(104.00毫克) 、磷(73.00毫克) 、钠(37.20毫克) 、镁(11.00毫克) 、铁(0.30毫克) 、锌(0.42毫克) 、硒(1.94微克) 、铜(0.02毫克) 、锰(0.03毫克) 、钾(109.00毫克) 、胆固醇(15.00毫克) . 而纯牛奶中,脂肪、钙等成分的含量要求较高一些,比如脂肪含量要求在3.5g/100g等,就像下面比利时的inza（应赞）全脂纯牛奶,其中的营养成分主要是： 能量：63千卡/100g 蛋白质：3.2g/100g 碳水化合物：4.78g/100g 脂肪：3.5g/100g 钙：120mg 维生素B2:180μg 维生素B12:0.33μg 其中脂肪等主要的营养成分的含量均高于一般牛奶的.
牛奶的营养成分 你知道牛奶的营养成分有什么吗？牛奶，顾名思义就是由奶牛产出的，经过杀毒后供人饮用的一种健康饮品。很多人不知道牛奶的营养成分有什么，下面是我帮大家收集的牛奶的营养成分分析，希望能帮助到有需要的朋友。 牛奶的营养成分1 牛奶的营养成分 1.牛奶中含有丰富的优质蛋白质 ，其中80%是酪蛋白，而酪氨酸能够促进血清素的大量增长。 2.牛奶中含有丰富的钙元素 ，而钙元素能够促进人体的骨骼和牙齿的生长，同时缓解骨质疏松的症状，所以牛奶是一种很好的补钙食物，并且牛奶中的钙易于被人体吸收。 3.牛奶中的.钾含量也比较高 ，而钾元素能够稳定高压状态下的动脉血管，从而降低中风的风险。 4.牛奶中含有丰富的卵磷脂 ，并且还含有铁和铜等微量元素，而这些有助于提高大脑的工作效率。 5.牛奶中含有丰富的乳清 ，而乳清能够抑制黑色素的沉积，因此喝牛奶有美白的功效。 6.牛奶中含有丰富的维生素A ，维生素A有助于保护视力，让皮肤变得光泽白皙，并且牛奶中的一些物质能够让皮肤形成封闭性的油脂，在皮肤的表面形成一种薄膜，从而预防皮肤中水分的流失，使皮肤变得水嫩光滑，所以食用牛奶有美容养颜的功效。 7.牛奶中含有丰富的蛋白质 ，其中包含了人体生长发育所需要的全部类型的氨基酸，并且牛奶中的蛋白质为优质蛋白质，人体消化的概率高达98%，所以牛奶是一种很好的提供蛋白质的食物，而充足的蛋白质能够增强人体的抵抗力。 牛奶的营养成分2 一、牛奶的营养成分 1.蛋白质 牛奶中所含有的蛋白质都是优质蛋白质，主要为酪蛋白、球蛋白、乳蛋白等，其中包含人体生长发育所需要的全部氨基酸，这是其他食物所无法比拟的，所以对于正处于长身体的青少年或者身体营养流失较为严重的中老年人，是非常适合饮用牛奶的。对补充身体营养大有好处。 2.钙质 牛奶中各种矿物质元素以及微量元素比例比较合适，而且容易被人体吸收。其中特别要指出的是，牛奶深受人们欢迎的一个原因就是因为牛奶里面所含有的钙含量比较高，而人体骨骼、牙齿等生长都是离不开钙的参与的，所以对于正在长身体的青少年、钙质容易流失的更年期人群、老人等比较推荐饮用牛奶。 3.碳水化合物 牛奶中含有丰富的碳水化合物，可以为人体提供日常活动所需要的能量。 4.脂肪 牛奶所含有的脂肪是乳脂肪，是一种高质量的脂肪，可以被人体消化吸收，有利于一些脂肪性维生素的吸收。 5.乳糖 牛奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是一种最容易消化吸收的糖类，不过乳糖不耐受的人不适合喝牛奶。 二、牛奶的功效与作用 1.镇静安神 牛奶中含有一种可以抑制人体神经中枢的物质，这种物质叫做半胱氨酸，所以当晚上心烦意乱、睡不着觉的时候，不妨尝试喝一杯温温的牛奶，可以起到很好的镇静安神的作用。 2.抑制肿瘤 牛奶中含有一种物质，这种物质能够破坏人体内有致癌危险的自由基，并且能够迅速的和细胞膜结合，使细胞处于防御癌物质侵入的状态，而从很好的起到预防癌症的作用。这种物质叫做CLA，另外，牛奶中的维生素A、维生素B2、维生素D等物质相互作用，可以促进致癌物质尽快分解，及时排出体外。 3.促进大脑发育 牛奶含有人体所需的很多物质，尤其是含有卵磷脂等具有促进大脑发育、益智作用的物质，所以怀孕的时候，准妈妈们可以适当的喝一些牛奶，对于促进胎儿大脑发育有重要的作用。 4.美容养颜 女性经常喝牛奶或者使用牛奶敷脸、洗脸、沐浴等，可以使皮肤变得细腻、光滑、有弹性。 5.补充营养 牛奶中的营养成分比较全面，经常饮用，可以全面为身体补充营养，对身体健康非常有好处。
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