今天我们来聊聊吃板栗的好处,以下6个关于吃板栗的好处的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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板栗原产我国，已有3000余年的栽培历史。板栗可作为高级的本土粮食，香糯可口，生食、炒食、蒸煮、烹饪等无不相宜。秋冬时节，糖炒板栗的香气飘满大街小巷，很多朋友总是忍不住买上一点，剥一颗暖烘烘的板栗吃进嘴里余香满口，回味无穷，既暖胃有饱腹。此外，板栗还具有较高的药用价值。板栗可加工成各种食品、饮料和保健药膳。
一、板栗补肾健脾
板栗味甘、性温，归肾、脾、胃经，有养胃健脾、补肾强筋之效。板栗适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便频多、骨质疏松症等症；亦适合于脾虚所致的消化不良、腹泻、久病体弱、手足酸软无力、肌肉萎缩以及反胃、吐血、便血诸症。
一则，补肾之最
唐代大医孙思邈在《千金方》中记载：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”明代大医李时珍在《本草纲目》中说：“栗，治肾虚，腰腿无力，能通肾益气。”在五脏中，肾主水，属阴脏，寒气通于肾气，应于冬。冬季肾主令，养肾即要养肾精之闭藏。此时食用板栗进补尤为适宜。
二则，补脾有功
板栗不但补肾，亦能补脾。《名医别录》记载：栗，“主益气，厚肠胃，补肾气，令人忍饥。”且其味甘，甘入脾；其性温，温养脾；其性涩，能健脾止泻。
生活中可用板栗防治高血压、冠心病、动脉硬化、气管炎、中风等疾病。
日本科学家研究发现，板栗中含有丰富的蛋白质，对人体有特殊的保护作用，能保持人体心血管壁的弹性，阻止动脉粥样硬化，减少皮下脂肪，防止肝肾中结缔组织萎缩，提高肌体的免疫能力。
二、板栗的食疗功效
板栗素有“千果之王”的美誉，是延年益寿的上等果品。板栗不但好吃，还有补肾健脾之功。板栗用于食疗，有不错的效果。板栗蒸熟磨粉，制成糕饼，能增加食欲、调理肠胃，适于身体瘦弱的儿童；板栗与粳米熬粥，能治脾胃虚寒所致的慢性腹泻。板栗可代粮，也是哺育幼儿的良好食品。以下试举数例：
一则，久病体弱，手足酸软麻痹
板栗仁50克，红糖15克，加水煮熟，每晚睡前服。
二则，肾亏引起的尿频，腰腿无力以及小儿脚软无力
板栗仁30克，置火中煨熟吃，每日早晚各一次。
三则，脾胃气虚，大便溏泻
其一，板栗仁数个，山药30克，芡实30克，加水煮成粥服，日分两次温服。
其二，板栗仁30克，山药30g，炒扁豆10克，大枣5枚，大米适量，加水煮粥，熟后加白糖调味，可作早餐或晚餐服食。
四则，老人或小儿肾虚，腰脚软弱无力，或夜尿频多
其一，板栗仁20克、大米适量，糯小米适量，加水共煮成粥，每日早晚各服一次。
其二，大枣5枚，大米适量，加水煮成粥，加入板栗粉20克调匀，再煮片刻即可服食。
五则，儿童消化不良性泄泻
板栗仁30克，捣烂，加水适量煮成糊状，再加白糖适量调服，具有养胃健脾之功效。
六则，便血、反胃呕吐
板栗壳适量，在干锅内炒成碳，研细末，每次三克，温水送服。
七则，痔疮出血
板栗壳适量，在干锅内炒成碳，研细末，每次三克，用蜂蜜水调匀温服。
八则，百日咳
板栗仁30克、玉米须一把、冬瓜30克、冰糖30克、水500毫升，同煎至水量减半时温服，日两三次。
九则，筋骨损伤肿痛
生板栗仁数个，嚼烂敷患处。
老年人或素体肾虚者，可常吃板栗。再者，凡患有肾虚诸病者，如高血压、心脏病、中风、肿瘤者，不妨多食板栗，能补肾固本。
三、板栗的几种吃法
板栗可生吃、糖炒、烘食、作菜、制罐，还可磨粉，作各种糕点。
一则，作粥服
上文提到板栗可与大枣，或山药，或大米，或芡实，或白糖等作粥服，味香可口，兼有调理健康的功效。
再如，板栗亦可与枸杞、大米做粥。板栗仁20颗，枸杞20克，大米适量，加水煮成粥温服。
二则，作菜吃
比如，板栗烧白菜。生板栗10枚左右，大白菜200克，板栗煮至半熟，捞出剥去外壳，对半切开；大白菜洗净，切长条块。锅内留少许底油烧热，下板栗略炸后，捞出沥油。下白菜翻炒，将熟时放入板栗，略烧后勾芡调味即成。
生活中还有人喜欢用板栗炖鸡，或炖肉，味道甚是不错。
三则，生食
板栗除可熟食外，还可生食，生食有更好的补肾效果。孙思邈说：板栗“生食之”可治腰脚不遂。若用于防治肾虚引起的腰酸腿疼，不妨每天吃几粒生板栗。未完全成熟的板栗，生食果肉嫩脆、鲜甜。但要注意若生食过多，难以消化，特别是儿童，因消化能力比较差，更不宜多食。
四、板栗食用的注意和禁忌
一则，板栗能厚肠胃，若多食容易滞塞脾气，形成胃肠道胀气，尤其是生食，最伤脾胃；
二则，板栗有涩性，不利于阳气流通，故风湿病者禁食板栗；
三则，板栗含糖量较高，糖尿病患者当少食；
四则，板栗壳可入药，但能解人参之功，故服人参时慎用。
在日常生活中，板栗是一种非常常见的东西，很多人都喜欢吃板栗。不过，说起板栗的好处，其实大多数人是不知道，今天，我就来给大家介绍一下常吃板栗的好处，一般来说，板栗的好处主要包括以下几个：
第一个好处是治疗腰腿无力，起到强筋壮骨作用。在中医的理论中，板栗性温，服用之后能够起到强身壮骨的作用。如果是一些腰膝酸软的情况，服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康。
第二个好处是保健脾胃，缓解脾虚。每天早晚的时间段中将风干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全变成浆液之后慢慢的咽下，这样能够将板栗的功效发挥到最大，对于保健脾胃具有非常好的效果。事实上，除了直接生吃之外，也可以将板栗和粳米一起熬粥，这样制作而成的板栗粥，能够有效的治疗一些患者由于脾胃虚寒所引起的慢性腹泻情况，一些老年人的消化不良情况也能够得到很好的缓解。
第三个好处是治疗糖尿病。研究表明，板栗之中含有丰富并且柔软的膳食纤维，这种物质能够有效的帮助糖尿病患者缓解病情。不过需要注意的是，生吃板栗并不容易消化，所以糖尿病患者一次性不能够服用太多，最好能够将板栗在平时当作一种零食服用，在两餐的间隔服用。值得注意的是，有不少人喜欢在饭后大量的吃板栗，事实上，这也是不正确的，不仅不利于身体健康，反而会令身体摄取过多的热量出现肥胖。
第四个好处是治疗高血压、冠心病以及动脉硬化等疾病。板栗具有干果之王的美誉，这是因为板栗之中含有大量人体所需要的多种营养素，例如淀粉、蛋白质以及脂肪、维生素等等的含量是非常客观的。所以专家告诉我们，经常服用板栗，能够很好的提高身体免疫力，对于高血压、冠心病以及动脉硬化等等疾病也具有很好的防治作用。
第五个好处是治疗口腔溃疡。事实上，板栗是可以治疗口腔溃疡的，如果你也有口腔溃疡的话，也可以吃一些板栗还缓解病情。
第六个好处是治疗肾虚。其实，板栗对于肾虚具有很好的疗效，特别是一些老年肾虚治疗效果更加。板栗具有很好的补肾活血的作用，经常服用还能够起到强身健体的作用。
研究发现，板栗中的营养物质是非常丰富的，比如蛋白质、脂肪、维生素以及糖类等等，事实上，这些营养成分都是人体运转所必须的物质。日常多服用一些板栗，能够起到很好的治疗疾病的作用。
板栗的作用有哪些？
板栗，素有“干果之王”的美誉，尤其糖炒栗子，这个就跟煮玉米、烤地瓜有些类似，都属于物美价廉的嘴边美食，基本没有不爱吃的！
在我们这农村，核桃、板栗个别村里有一定规模的种植，成熟季主家采收完散落于树下的栗子，人们可以任意捡拾，往往捡个十斤八斤的不成问题！
言归正传，板栗有什么作用呢？
对于种植户来讲，板栗的作用也无非就是换钱用，经过各种加工后流向消费者后，就是各种成品美食了，而且这是颇具药用效果的食补美食！生熟均可食用，熟食口感更佳！
在我们这邻村——山东淄博博山池上。以出产桃子、板栗、桔梗为多，桔梗做咸菜，板栗除去正常卖给批发商的，还会有一部分在当地的食品加工厂做成罐头！
至于上面说的，捡拾主家采收后拿回家的栗子，基本家庭里都是放在锅里煮熟，然后扒皮吃，面面的，口感上不如糖炒栗子好吃，但甜甜的还是颇有滋味！
板栗，本身含有大量淀粉，又有丰富的脂肪、蛋白质、B类、C类维生素含量，而且热量高，可以给予人们的热能更多，胜过诸多不同品类的粮食，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”的美誉！
生食板栗，具有止血的效果，可以缓解吐血、便血等出血症状，捣碎涂敷，可治疗筋骨肿痛以及刀伤！
板栗最显著的作用在于养胃健脾、补肾强筋，尤其人在上了年纪之后，身体机能渐衰，常吃栗子可以预防和治疗骨质疏松、腰酸腿痛淋雨、筋骨乏力等，对于老年人而言，是一种营养颇高，但价格亲民的一类滋补果品，可以起到一定程度的延年益寿的功效！
尤其，在我们生活中，小儿经常性的口舌生疮以及成人的口腔溃疡，多吃栗子可以有效缓解预防！
尤其对于男性朋友，板栗更是“肾之果”，常吃更有精气神！
板栗，基本在我们的概念里，吃食黄色的果肉为多，但需要提醒的是，板栗的皮同样是对身体颇有益处的滋补品！
栗子好吃，我们多把壳当垃圾吃掉，而且随着西医的推广，人们生病时打针吃药居多！
栗子壳洗净后可以与清水同煮，煮熟后的水喝下，可以止咳化痰，清热散结，对反胃、便血等常规性疾病都有效用！
栗子壳烤成碳状后研成粉末，可以直接敷用出血部位，具有止血与止皮肤瘙痒的作用！
板栗虽好，宜常吃，切忌多吃！
寒冷季节，人们总是喜欢吃些暖暖的东西来暖胃，以抵御寒冷，而这时不少人会想到糖炒栗子，捧在手里是暖的，吃进肚里是甜的。板栗除了味道香甜、可口，还有什么功效和作用呢？
板栗的功效：
1、板栗有着养胃、健脾、补充肾气、强健筋骨的作用，而且在滋补方面的作用，可以说能与人参、黄芪、当归等药材相媲美。此外，板栗在辅助调理治疗反胃、腰脚软弱、便血等疾病上，也有一定的效果。
2、板栗含有核黄素，日常适当多吃些板栗，对小儿口舌生疮、成人的口腔溃疡有一定疗效。此外，板栗还能在一定程度上促进皮肤、指甲、毛发的生长，能缓解眼睛的疲劳感，保护眼睛。
3、板栗的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养物质含量很多，患有冠心病、高血压、骨质疏松等疾病的人，可以适当多吃些板栗，能在一定程度上增强机体的免疫力、补脑健脑，这确实是难得的延年益寿的天然食品。
4、板栗含有不少维生素C，能在一定程度上提高人的免疫力，还对牙齿、牙龈有一定的保健作用。
5、板栗含有比较丰富的碳水化合物，也就是说，淀粉含量比较高，能够提供比较多的热量和能量，所以，当下很饿的人，吃些栗子就能很好的补充能量了。
板栗的营养价值那么高，那是不是吃板栗就没有什么禁忌？
其实，食物相克的说法并不可信，板栗是再普通不过的食品，可以与想吃的任何食物一起吃。一定要说板栗不能跟什么东西一起吃的话，如果想要控制体重，则一般不建议与高能量、高淀粉的食物同食，例如大米饭、马铃薯、红薯等。
与其说板栗是坚果，不如说它是类似谷薯类的食物，干板栗碳水化合物的含量更是达到77%，可以说是与谷类基本一样的含量；新鲜板栗碳水化合物的含量也达到了50%，大约是薯类的2倍。这样高的能量和热量，使得栗子+大米饭、红薯等高淀粉类食物，不仅热量极高，还很容易引起腹胀。吃的都是淀粉类食品，品种比较单一，不利于营养均衡，也不利于维持体重。
此外，如果煮板栗时加入白糖、油，例如糖炒栗子，则不利于血糖控制了，这对糖尿病人来说真是不合适。
因此，推荐一种清淡，又保有板栗原味的吃法：板栗煨白菜。①准备白菜200克、板栗50克，白菜切段、焯水，板栗煮熟去壳。②锅烧热，放油、葱、姜片爆香。③放白菜、鸡汤、料酒、鸡精、盐炒匀即可。
吃生板栗的好处之一：补肾、防腰酸腿疼
人到老年，由于阳气渐渐衰退，不仅会出现腰膝酸软、四肢疼痛，还可能出现牙齿松动、脱落，这些都是肾气不足的表现，当从补肾入手，及早预防，食用生板栗就是可行的方法之一。中老年人若养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。
建议中老年人每日早晚各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健效果最大化。
中老年人若是养成每日早晚各吃风干的生板栗5~10枚的习惯，可以达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。需要说明的是，脾胃不好的人生食不宜超过5枚。
吃生板栗的好处之二：止血功效
生食板栗有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。将生板栗去壳，捣烂如泥，涂于患处可以治跌打损伤、淤血肿痛等，中医临床证明有一定疗效。
吃熟板栗的好处
熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，又是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。
板栗怎么吃最有营养
板栗味甜性温，可炒可煮，有和胃健脾的功效。现在由于生活条件改善，家长对小儿的营养照料往往过于精细，强食、偏食均可导致临床多见的小儿脾虚证，所谓“脾虚”即指小儿面色无华，体倦乏力，形体偏瘦，厌食或拒食。此时可将板栗仁蒸煮熟，磨粉制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱、经常腹泻的小儿，以增加其食欲，收涩泻泄，调理肠胃。用板栗和粳米熬制的板栗粥老少咸宜，既可用于脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的恢复，也适合长期治疗老年人由于机能退化所致的胃纳不佳，气虚乏力。
吃板栗的注意事项
若买糖炒栗子，一天吃7—10个即可，最好是在两餐间当零食。否则生吃过多，难以消化，熟食过多，易阻滞肠胃，每天别超过10个。栗子要挑外壳完整，颜色自然，不是特别油亮的。发霉的陈栗子千万别吃，易引起食物中毒。由于含糖量高，糖尿病患者最好对栗子“敬而远之”。上火严重、发烧、食积停滞、脘腹胀满者也不宜多食。
1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；
3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止；
4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。
5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子；
此外，有些读者觉得加糖能够使栗子在炒制的时候不会爆裂，其实炒栗子时放的沙子本身就是为了让栗子受热均匀，防止爆裂，而且我曾经吃过不放糖炒的栗子，也一样没有爆裂。
因此总的来说，相比炒栗子加糖的优点，可能缺点更多一些，所以，用糖炒栗子——弊大于利。炒栗子还是不加糖的好！
栗子不能和牛肉同食，会引起呕吐。另外注意的是，栗子虽有食疗功效，但也不能吃过量，栗子食用过量易伤脾胃。食积停滞、脘腹胀满者忌食。糖尿病人要自行节制食用量，产妇、小儿便秘者不宜多食栗子。有中医认为，香蕉和板栗最好不要同吃，香蕉性味甘寒，有清热润肠，润肺解酒的功效.板栗则相反。
吃生板栗有什么好处？栗子的营养成分丰富，但不论是生栗子还是熟栗子，它们含的蛋白质、脂肪和各种维生素都不高，其主要成分是糖类（即碳水化合物）。栗子产生的能量较高，只是因鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。由于栗子所含的糖类不低，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。
是栗子吧！ 富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素，长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效。板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。 由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。中医学认为，栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。经常生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用可治皮肤炎症；花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年肾亏，小便弱频；生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。同时常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
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