今天我们来聊聊穿心莲的做法,以下6个关于穿心莲的做法的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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主料 穿心莲 ：400g 辅料 橄榄油 ：适量 杏仁 ：10g 炸花生米 ：30g 香醋 ：适量 大蒜 ：2瓣 生抽 ：适量 自制剁椒 ：1小勺 生姜 ：1块 具体步骤 第一步 1.准备好原材料 第二步 2.穿心莲清洗干净后再用凉白开洗一遍，生吃的菜不要沾上生水 第三步 3.生姜、大蒜切成末 第四步 4.花生米擀成碎瓣，杏仁切成小碎瓣，花生和杏仁的皮尽量去除 第五步 5.将穿心莲装入容器，撒上花生碎和杏仁碎 第六步 6.锅烧热，倒入适量橄榄油，烧到6成热，放入姜蒜末、自制剁椒酱炒香 第七步 7.加入适量生抽和香醋混合均匀 第八步 8.将做好的酱料汁淋入即可 烹饪技巧 一、不喜欢橄榄油的也可以用香油或者其他油； 二、千万不要放盐，因为剁椒酱和生抽都含盐，以免太咸了
穿心莲凉拌菜做法如下：
原料：穿心莲、食醋、白糖、生抽、辣椒油、芝麻（熟）。
第1步、准备原料：穿心莲、食醋、白糖、生抽、辣椒油、芝麻（熟）。
第2步、穿心莲洗净，用淡盐水浸泡15分钟左右，再用清水冲洗控干水备用。
第3步、泡穿心莲的时候来准备料汁，碗中放入3勺食醋，两大勺白糖。
第4步、加入生抽。
第5步、加入一大勺辣椒油。
第6步、加入一勺熟芝麻，把所有调料调匀，料汁就做好了。
第7步、做好的料汁直接倒入控干水分的穿心莲中拌匀即可。
穿心莲是一种很好的食材，搭配上其他的东西，能变得味美可口。下面我给大家分享，希望你喜欢。 一：凉拌椒香穿心莲 食材准备 穿心莲100g、油适量、盐适量、花椒1勺、乾红椒适量、鸡精少许、白糖少许、香油适量、熟芝麻适量。 方法步骤 1、将锅里烧热后，倒入适量油。 2、等到油热后，放入花椒和乾红椒。 3、炒到花椒和乾红椒的颜色变深，关火，拨去花椒和乾红椒，只留下炒过的油。 4、将穿心莲放在清水里，浸泡十分钟。 5、再清洗干净，沥干水分，放到容器里。 6、放入适量的盐、鸡精，少许白糖，搅拌均匀。 7、然后放入香油，再放入炒过的油，拌匀。 8、最后放在盘子里，用炒过的乾红椒来点缀，撒上点熟芝麻即可。 二：蓉穿心莲 食材准备 穿心莲、大蒜、盐、鸡精、酱油。 方法步骤 1、首先把穿心莲摘洗干净，将大蒜洗净，切成末。 2、炒锅里倒水，放入少量盐，水开后，放入穿心莲焯熟。 3、然后把水都倒出去，把穿心莲留在锅里。 4、接着放入适量的盐、鸡精、花椒面、香油，均匀翻炒。 5、最后倒入蒜末，均匀翻炒，炒出蒜香味即可。 三：穿心莲炒海虾 食材准备 海虾、穿心莲、油、盐、蒜、酱油、鸡精、花椒粉。 方法步骤 1、将海虾去头，洗净;将穿心莲洗净，摘好。 2、将大蒜洗净，然后切成蒜末。 3、将锅里倒油，油热后，放入蒜末，爆香。 4、接着放入无头虾翻炒，再放入穿心莲均匀翻炒。 5、然后加入鸡精，倒入酱油炒3分钟左右。 6、最后根据自身口味放入调料，出锅即可。 小贴士 1、这里所说的海虾是直接买的那种无头虾，只要取出虾线就行了。 2、记得穿心莲不宜炒得太久，就均匀翻炒大概三分钟就可以了。 看过的人还：
白灼穿心莲主料 穿心莲200g 辅料 油适量 蒸鱼豉油适量 葱适量 姜适量 步骤 1.将穿心莲去掉不好的叶子和老梗 2.清洗干净 3.捞出备用 4.锅中烧开水,水中加少许油和盐,水开后下穿心莲烫一下 5.马上捞出控水 6.放上葱姜丝和干红椒.将油烧开淋在上面 7.倒入蒸鱼豉油即可
食材明细
穿心莲适量
蜂蜜适量
盐少许
酸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度
蜜汁穿心莲的做法步骤
1
新鲜的穿心莲。
2
穿心莲放入清水中，加少许盐，浸泡15分钟左右。
3
穿心莲洗净、沥干水分。
4
加入蜂蜜（用量多少随个人喜好），拌匀即可。
5
装盘～～这个味道你喜欢吗？
1、可以先把穿心莲焯水直接凉拌，在做凉拌穿心莲的时候可以不焯水，但需要将穿心莲洗干净，然后放入盐水里浸泡，有些人可能不习惯生吃，所以就将穿心莲过热水后再进行凉拌味道非常爽口香脆非常的可口。 2、可以尝试一下直接生着吃，味道也是非常特别的。要注意的是如果焯水的话，动作一定要非常快，放入穿心莲之后要马上关火，把时间控制在一分钟之内，然后用冰水泡，这防止颜色变黄变老，口感不好。穿心莲具有清热解毒的功效，平时上火热气的时候，炒一味穿心莲食用，可以起到降火的作用，炒穿心莲是非常家常的做法，在家中就可以动手制作，与其他清炒蔬菜的方式没有太大的区别。
今天的内容先分享到这里了，读完本文《「穿心莲的做法」穿心莲的做法大全家常菜》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多母婴知识，敬请关注木妈妈,您的关注是给小编最大的鼓励。
