今天我们来聊聊西芹,以下6个关于西芹的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
本文目录
（1）绿丰西芹 从美国引进，经多代提纯选育而成。株高70厘米，叶8片左右。叶柄宽厚、翠绿，有光泽，腹沟较浅，组织充实，第一节长30厘米。质地脆嫩，纤维少，品质佳。株型紧凑，单株产量600克以上，耐抽薹，抗病性好，产量高，每667米2产量8000千克左右。适合保护地及春、秋露地栽培。 （2）美国文图拉西芹 美国引进。大株型，叶片肥大，叶柄浅绿，横断面实心半圆形，腹沟较浅，叶柄肥大宽厚，基部宽3～5厘米，叶柄第一节长27～30厘米，株高80厘米，叶柄抱合紧凑，质地脆嫩，纤维少，品质优，单株重1千克以上。对病毒病、叶斑病和缺硼有较强的抗性。叶柄中含有丰富维生素和矿物质，营养价值高。有香味，能促进食欲，风味好。定植后80天左右即可采收，每667米2产量可达8000千克。 （3）高犹它52-70R 由美国引进。株形较高大，株高70厘米以上。叶色深绿，叶片较大，叶柄绿色，横断面半圆形，腹沟较深，叶柄肥大、宽厚，基部宽3厘米左右，叶柄第一节长27～30厘米，叶柄抱合紧凑。质地脆嫩、纤维少，呈圆柱形，易软化。对芹菜病毒病和缺硼症抗性较强。定植后90天左右可上市，每667米2产量可达7000千克以上，单株重一般为1千克以上。 （4）四季西芹 引自美国，经天津市蔬菜研究所多年选育而成，是介于本地实心芹和国外西芹的中间类型。直立性强，叶簇紧凑，株高75厘米，株幅40厘米左右，成株约8～10片叶，叶片鲜绿色，叶柄浅绿色，实心，光泽度好。叶柄腹沟浅宽平，叶柄（根至节）长约40厘米，叶柄宽2.1厘米，叶柄厚1.8厘米，叶片含水量高。纤维少，质地嫩脆，味淡，每100克鲜重含维生素C8.87毫克，生、熟食口感俱佳。本品种单株重因密度而不同，行株距10厘米×10厘米时单株重350克左右，降低密度可达到500克以上。每667米2产量7500千克左右，定植到收获80天左右，抗枯萎病并耐缺硼。 （5）夏芹 夏芹是中国农业科学院蔬菜花卉研究所由国外引入，经多年群体选择而成的优良品种。植株生长旺盛，株高80～90厘米，叶片深绿色，叶柄绿色肥厚，长44厘米、宽2.2厘米、厚1.9厘米，表面光滑，质地致密，实心脆嫩，纤维少，香味浓，单株重0.8～1.2千克。育苗期植株生长缓慢，定植缓苗后生长加快。抗病和抗逆性均较强，适应性广。适于秋季露地或冬季保护地栽培。北京地区露地秋芹菜6月上、中旬播种育苗，8月上、中旬定植，11月上旬收获。如利用塑料大棚或改良阳畦，可在7月上、中旬播种育苗，9月中旬定植，12月上旬至翌年2月收获。一般株行距23～26厘米，每667米2栽苗1万～1.2万株。营养生长期间需肥水供应充足，掌握小水勤浇的原则，多次追施化肥，才能保证丰产及品质脆嫩。每667米2产量6500千克左右。应及时采收，防止叶柄老化空心。每667米2播种量直播250克，育苗移栽50克。 （6）冬芹 中国农业科学院蔬菜花卉研究所由国外引入，经选优复壮而成的优良品种。植株生长势强，株高85～95厘米，叶柄绿色，宽大肥厚，长50厘米、宽2.2厘米、厚1.8厘米，表面光滑有光泽，实心，脆嫩，纤维少，叶浓香，品质好，具有丰产、适应性广、抗病等特点。适于秋露地及冬季保护地栽培，栽培管理可参照夏芹。每667米2产量6000～6500千克。 （7）佛罗里达683 美国品种。株形高大，高75厘米以上，生长势强。叶色深绿、较宽厚，叶柄基部宽3厘米左右，第一节长25～27厘米。品质脆嫩、纤维少，味道甜美。对缺硼症有抗性。定植后90天可上市，单株重1千克以上，每667米2产量达7000千克以上。 （8）美国白芹 植株较直立，株形较紧凑，株高60厘米以上。叶片黄绿色，长20厘米、宽2.5厘米，质嫩。单株重0.8～1.0千克。保护地栽培时易自然形成软化栽培，收获时植株下部叶柄乳白色，每667米2产量5000～7000千克。 （9）西芹5号 江苏省农业科学院蔬菜研究所选育，为精选优良芹菜品种。具有叶柄肥厚，饱满光亮，脆嫩清香，爽口淡雅，净菜率高等特点。兼抗叶斑、软腐、菌核等真菌病害及叶柄锈裂生理病症。秋季平均单株重0.75～1千克，每667米2产量4000千克左右；春季晚抽薹，宜密植，每667米2产量3000～3500千克。长江流域早春栽培于12月上旬至翌年1月中旬，于大棚内电热苗床或9月上旬阳畦育苗，2月下旬至3月初定植到大棚内，或2月上旬至下旬阳畦育苗，3月下旬至4月初露地定植。秋季栽培于6月上旬至7月上旬播种，在华南地区8～10月均可播种。秋季栽培表现最佳。
1、西芹炒肉：肉切成条状，西芹切段，红尖椒切粗丝，锅内倒植物油烧热，倒入芹菜丝，辣椒丝爆炒。炒至芹菜丝，辣椒丝颜色变深，炒熟，放入盐和牛肉粉调味，放入肉迅速翻炒均匀，出锅即可。
2、凉拌西芹：西芹洗净，斜刀切段，蒜切末，锅内烧水，略加些盐，水开后倒入西芹，略烫一下，烫好的西芹，捞出放入大碗内，用冷水过一下，把冷水中的西芹捞出，放入盐、糖、高汤精、熟芝麻、生抽、香油、辣椒油拌均，拌好的西芹装盘完成。
3、西芹炒百合：将芹菜拉去背上的丝，如果容易拉断，说明芹菜很嫩,将芹菜焯水，然后将芹菜切成小块，将所有的材料处理小,将锅烧热，先入胡萝卜炒个大半分钟,然后倒入芹菜与百合翻炒1分钟，加点盐和鸡精，翻炒几下，出锅。趁热食用。
4、西芹炒腰果：切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片,锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉,将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟,放入百合，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可。
1、用途不同：
西芹：一般比较干，而且比较香，多做香料使用；芹菜：一般比较多水分，只是作为蔬菜的一种来使用。
2、外形不同：
西芹有一种特殊的味道，略像药味，所以我们那边又叫它药芹，西芹比普通芹菜粗,茎叶都是是碧绿色的,而普通的芹菜比较细，下半茎部是白色的，叶子和上半部分是绿色的。
芹菜为伞形科草本植物。味辛、甘，性凉，清热平肝，有健胃，降压等功效。主要含黄酮类、挥发油、甘露醇、环己六醇、维生及烟酸等。
3、出处不同：
原产地中海沿岸，原名西芹。我国栽培芹菜，据说已有两千多年的历史。芹菜有旱芹和水芹两种，长吃的是旱芹，水芹只在南方才能吃到。芹菜的特点是株肥、脆嫩、渣少。
芹菜分好多种，大体上可分为本芹、西芹、山芹、野芹。其中，本芹又分为"水芹"和"旱芹"两种，都是由保健作用的美食。水芹主要产于南方，旱芹主要产于北方。由于两种芹菜的生长环境不同，食疗功效也略有差别。
4、培植方法不同：
香芹苗龄一般50～60天，定植前6～7天要进行炼苗，逐渐去掉遮阳网，并停止浇水，蹲苗促根，防止徒长。芹菜壮苗标准为：株高10～15厘米，真叶4～5片，叶片肥厚，叶色深绿，根系发达。在定植前一天要浇水，利于起苗，实行带土移栽。
西芹一般元月下旬至2月上旬在温室内进行，3月下旬于阳畦或塑料拱棚内进行，露地育苗一般在4月中旬。各地可根据当地具体情况适期播种。保持发芽适温15～20℃，10～15 d（天）可出苗。
扩展资料：
香芹的繁殖条件：
种子需吸足水分才能发芽，发芽始温4摄氏度，最适发芽温度为20摄氏度左右。植株生长适温15~20摄氏度。耐寒力较强，幼苗能忍受-4~-5摄氏度的低温，成长株能忍受短期-7~-10摄氏度的低温。
不耐热，气温较高时易发生徒长，叶肉变薄，易受红蜘蛛等为害。花芽分化时要求有一定大小的苗，一般在幼苗发棵后，需要5摄氏度以下的低温和较长的日照才能通过春化阶段行花芽分化。长日照能促进花芽形成，抽薹期要求较高的温度。
营养生长期都需充足的光照。不耐干旱，也不耐涝。要求保水力强、富含有机质的肥沃壤土或砂壤土。对硼肥反应较敏感，缺硼时易发生裂茎。最适土壤PH 5~7。
西芹是一浅根性蔬菜，根系吸收能力弱，其根群主要分布在地表下10－20厘米的土层，横向分布30厘米左右，鉴于此，在西芹生长的旺期，能否及时供给足够的水分将直接影响西芹的产量和品质。西芹的叶柄较宽，厚而扁，纤维少，多实心。
如果西芹的栽培密度大，叶柄长而窄，反之，叶柄宽而短。正常情况下，构成产品的叶有8－13片。
西芹要求冷凉湿润的环境条件，生长适宜温度为15－20度，30以上的高温仍可生长，但超过26度生长不好，品质低劣，但苗期耐高温；4－5片叶的幼株可忍受零下10－零下12度的低温；成株可耐短期零下8－零下10度的低温。
西芹为绿体春化植株，具有3－4片叶的幼苗，在2－5度的低温下，15－20天即可通过春化阶段。植株通过春化阶段后，在长日照和高温下，抽生花茎并开花、结实。西芹要求中等强度光照，强光照抑制纵向生长，而促进横向生长。在强光照下，叶柄的纤维程度高，品质下降。
西芹幼苗生长缓慢，苗期较长，而根系吸收能力相对较弱，因而对水分的要求很严格。植株进入缓慢生长期后，需水较幼苗期少。植株进入旺盛生长期后，地表布满白色须根，这时需水量最多。
西芹对矿物质的要求是，生长前期以氮磷为主，生长后期以氮钾为主。西芹对硼和钙的需求量很大，缺硼时，叶柄易裂；缺钙时，以发生黑心病。
参考资料：百度百科---香芹百度百科---西芹
西芹是伞形科芹菜属植物，其株高在四十厘米左右，茎杆粗大，叶片呈翠绿色，带有芳香气息，种植西芹要采取播种育苗的方法，将种子埋入苗土中，等待其长出四叶一心后，即可将西芹幼苗栽种在向阳通风的田地中。
西芹是哪种植物
1、品种介绍
西芹是芹菜的一种，属于伞形科芹菜属植物，株高三十厘米到五十厘米之间，茎杆为白色或者青绿色，较为粗大，叶片为翠绿色，呈现裂片状，而且西芹全株带有芳香气息，适合生长在冷凉的环境中。
2、播种育苗
种植西芹要采取播种的方法。首先挑选生长健康、没有霉变的西芹种子，将其浸泡在清水中，二十四小时后取出，然后将西芹种子埋入沙土中，保持温度在二十度左右，促使种子尽快发芽。
3、移栽定植
在西芹幼苗长到三叶一心或者四叶一心时，要将其从土壤中小心挖出，然后移栽在向阳通风、肥沃疏松的土壤中，栽种后要向幼苗根部浇灌一次水分，浇透全部的土壤，让西芹更好的适应环境。
4、肥水管理
西芹对水分的需求较大，定植一月后要为其每七天浇水一次，保持土壤的湿润，并且要每隔半月为西芹施加一次尿素或者磷酸二铵，使其吸收均衡的营养，但采收前七天，要停止浇水，便于将芹菜挖出。
最后总结,我们通过以上关于西芹是什么内容介绍后,相信大家会对西芹是什么有一定的了解,更希望可以对你有所帮助。
今天的内容先分享到这里了，读完本文《「西芹」西芹图片》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多母婴知识，敬请关注木妈妈,您的关注是给小编最大的鼓励。
