今天我们来聊聊糖水鸡蛋,以下6个关于糖水鸡蛋的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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糖水鸡蛋不会散的方法如下：
原料
鸡蛋1个、白糖适量
1、将鸡蛋打到小碗里。
2、锅里加水，大火煮到出现大量密集的泡泡，这时候水还没开，改成小火。
3、端起碗贴近水面，把鸡蛋从锅边滑入锅内。（要轻轻的）
4、可以看到鸡蛋在慢慢定型，比较完整蛋白没有散掉。
5、煮至定型后，逐渐加大火力，使水处于微开的状态。（不用盖锅盖）
6、大约煮2分钟左右，蛋黄表面变干颜色变浅，这时蛋黄是溏心的，已经可以吃了。
7、想要吃实心的，继续煮2分钟后关火，盖上锅盖闷3分钟。
8、白糖放进碗里。
9、将热汤倒进碗里，把白糖冲化。
10、把荷包蛋捞出，放进碗里就可以了，上桌开吃！
11、糖水荷包蛋成品图
鸡蛋放糖水能浮起来。
鸡蛋之所以在水里浮不起来，是因为鸡蛋的密度大于水的密度。由于糖和水密度差不多，在水中加入一定量的糖，就能让密度增加，只要鸡蛋的密度小于水的密度的话，这个时候鸡蛋就不会沉下去，而是直接浮起来。
当所受浮力大于其所受重力时，鸡蛋就开始上浮，当鸡蛋露出水面，鸡蛋在水中体积减小，所受浮力也减小，直到其浮力与重力重新达到平衡，鸡蛋就静止在水面上了道。
糖水可以使鸡蛋浮起来是遵循阿基米德定律的，也就是说放在液体中的物体受到向上的浮力，其大小等于物体所排开的液体重量。
原理：
除了白糖水之外，盐水、酱油等都可以让鸡蛋浮起来。
这个道理其实也就是人在死海之中不会沉下去的原因，因为死海的盐度过高，所以才会导致人所受的浮力会增加，也就使得人能够浮在死海的表面了。
1、食材：鸡蛋3个，冰糖50克，香油一勺。 2、准备鸡蛋。 3、大火将锅里加水烧开加冰糖，喜欢甜的多放，不喜欢的少放。 4、冰糖完全煮开，水滚泡泡。 5、转中小火，放鸡蛋，稍微定型点，用勺子轻轻搅一下鸡蛋，避免粘锅底，水如果没没过鸡蛋，就用勺子盛点汤淋一下蛋黄，将蛋白封上，防止蛋黄跑掉。 6、中小火煮开后出锅，倒几滴香油搅拌一下就可以了。
鸡蛋可以在糖水中浮起来。
鸡蛋可以在糖水中浮起来，水中加白糖鸡蛋会浮起来，这是因为在水中加入了白糖之后，糖水的浓度会上升，所导致的结果就是鸡蛋会自然的浮上来，这个原理跟往水中加盐的道理是一样的。当鸡蛋在水中的介质密度越大，它所受到的浮力也就越大。
鸡蛋的早期发育过程
1、鸡属卵生动物，胚胎在卵中发育。受精后，合子在输卵管中要经过24～27小时的发育。在如此长的时间内，合子已发育到了囊胚阶段甚至原肠胚早期阶段。此时在卵黄上可见略大白色圆盘称为胚盘，其中包含了成百上千个细胞，因此这时的鸡蛋，已不再是一个细胞了。
2、产蛋母鸡如果没有接受雄鸡交配，其所产蛋的卵子停留在减数第二次分裂的中期，因此，这样的每枚鸡蛋（严格地说是蛋黄）可以看成一个很大的细胞。
糖水鸡蛋这么煮：
用料：鸡蛋1个、红枣3粒、荔枝干6粒、枸杞1小把、红糖10g。
步骤：
1、准备好食材。
2、鸡蛋打入碗中。
3、红枣洗净去核对半切开。
4、荔枝干去壳洗净备用。
5、枸杞清洗干净。
6、雪平锅加入清水大火烧开放入红枣。
7、放入荔枝干大火烧开转中火。
8、煮至汤色变浓关火。
9、入鸡蛋。
10、入枸杞。
11、入红糖盖上锅盖焖一分钟。
12、小火焖煮片刻。
13、成品图。
鸡蛋放糖水能浮起来，鸡蛋之所以在水里浮不起来，是因为鸡蛋的密度大于水的密度。在水中加入一定量的糖，就能让密度增加，只要鸡蛋的密度小于水的密度的话，这个时候鸡蛋就不会沉下去，而是直接浮起来。同理可得，除了可以给水加盐，增加水的密度以外，还可以直接给水加盐。
一般煮鸡蛋，大约需要10分钟左右，注意要用凉水下锅，等水开后再继续煮沸5分钟，鸡蛋就能熟透了。对于没有完全熟透的鸡蛋，是不能吃的，一定要吃熟鸡蛋，因为没有完全熟的鸡蛋，里面可能含有不少细菌，可以少吃一些，但不能经常吃，或者大量食用。
水煮鸡蛋的话，直接用清水就行，不需要用白糖水或者盐水。如果想吃咸鸡蛋，需要进行腌制，用盐水煮的话，不能让鸡蛋变咸。当然，如果放入的盐分比较多，可能会让鸡蛋吃起来咸咸的。同理，在水里添加白糖煮沸，也可能会让鸡蛋变甜。
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