今天我们来聊聊怎样给孩子做营养餐,以下6个关于怎样给孩子做营养餐的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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核心提示：宝宝的一切营养需求都来自于食物，但是怎样搭配饮食才会让宝宝吃的更营养呢?我想这是大多数家长都关心的话题，那么，宝宝营养餐的做法有哪些呢?宝宝营养食谱有哪些呢?下面我就来给家长们推荐几款宝宝营养的食物制作方法，快来学学吧!
一、怎样给孩子做营养餐
肉丸子
原料：牛肉、猪肉、山药。
制作
1、将山药洗净去皮切成段，放入蒸锅中大火蒸5分钟。
2、同时将牛肉、猪肉洗净，放入搅拌机中打成肉泥。
3、将蒸好的山药放入凉开水浸泡降温后碾压成泥。
4、将山药泥和肉泥搅拌均匀，用手揉搓成相等大小的丸子。
5、放入蒸锅，大火蒸开后转小火，蒸10分钟即可。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，对于脾胃较弱的宝宝可以经常食用，但不要过量。
牛肉的蛋白质、矿物质尤其是血红蛋白铁含量较其他肉类高，脂肪含量低，宝宝经常食用能够有效预防缺铁性贫血。但是，牛肉的肉质紧密、肌纤维粗硬不利于嚼烂，因此比较适合做成肉馅。牛肉的脂肪含量低，猪肉的脂肪含量高，将两种肉一起搅拌做丸子有利于改善口感，不至于太过干涩。
鸡蛋肉豆腐
原料：鸡蛋、牛肉、豆腐、葱根、姜末。
制作
1、将牛肉洗净，放入搅拌机中打成肉泥。
2、同时将葱根、姜末切的碎碎的，豆腐碾压成泥。
3、鸡蛋打发，放入1：1的凉开水，将豆腐泥、肉泥、葱根、姜末倒入碗中搅拌均匀。
4、放入蒸锅，大火蒸开后转小火，蒸10分钟即可。
5、出锅后放入少许低钠酱油、芝麻香油搅拌即可。
豆腐含有丰富的蛋白质、矿物质尤其是钙、维生素，而且还特别软滑，适合正在长牙齿消化功能又尚弱的宝宝们食用，建议父母每周至少要给宝宝吃一次豆制品。
什锦猪肉菜末
原料：猪肉50克，冬菇和胡萝卜各15克，肉汤适量。
制作
1、将各种材料分别清洗干净后(干冬菇需要浸软)，然后切成碎末。
2、将猪肉末和各种蔬菜末一起放入锅内(西红柿末除外)加肉汤煮软，再加入西红柿末略煮即可。
3、做什锦菜末时，可以更换蔬菜的品种，2-3种蔬菜搭配均可。
该道营养餐中营养丰富，有猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。
西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。
二、如何让孩子更亲近你
1.信任的语气
孩子特别希望得到成人特别是父母的信任，所以对孩子说话时要表现出充分的信任。如，孩子想学打羽毛球，你用信赖的语气说：“星星，只要努力学，认真学，一定能学会打球的。”这无形中就给了孩子一份自信，并让他明白，只有坚持才能获得成功。假如用的是挖苦的语气：“就你这样三分钟热情还想打球啊?”就会给孩子的自尊心带来伤害，令他对自己的能力产生不自信。
2、尊重的语气
从两三岁起，孩子的.自我意识就开始萌芽，随着年龄的增长这种自我意识会愈发强烈。孩子有了自己的一些主见，说明孩子知道了自己的力量和能力。
当孩子提出自己不同的看法和要求时，不要认为是他不听你的话，跟你对着干，而粗暴地反对他。如你要求孩子学英语(课程)，可他还想再跟小伙伴们玩一下，你不能发脾气：“越大越不听话了，不好好学习，看你长大了能干什么。”这样做只会让孩子更加厌恶学习。应该用尊重的语气：“那你再玩一会儿，不过，玩完了，可一定要学英语。”孩子就乐于接受了。
3、商量的语气
每个孩子都是有自尊心的。要孩子去做某件事情，可用商量的语气，让他明白，他跟你是平等的，你是尊重他的。比如，你想要孩子把地上乱丢的玩具收拾整理一下，可以这么说：“星星，玩具乱丢，多不好的习惯啊，你跟妈妈一起把玩具收拾一下好吗?”
千万不要用命令的语气：“你怎么搞的，玩具乱丢，快点去收拾好!”否则，孩子听你责备，心里就会产生反感，即使按你的要求去做，也是不开心的。
4、赞赏的语气
每个孩子都有优点，都有表现欲，发现孩子的优点并加以赞赏，会让他更加乐于表现。孩子画了一幅画，也许画得不是很好，可孩子作画的热情和认真劲儿就是最大的优点。
当孩子把画捧给你看时，不能轻描淡写地应付几句：“画得一般，好好练。”这样会让孩子对画画失去热情和信心。应该用赞赏的语气肯定他的作品：“想不到我的宝宝(宝宝食品)画得这么好，继续努力，一定会画得更好。”孩子的表现欲得到了满足，有了快乐的情绪体验，对画画就会更有兴趣。
三、如何区分孩子“矮小”还是“晚长”
切莫将儿童“矮小”当“晚长”
目前不少人把儿童“矮小”当成是“晚长”，其实这两个名词所代表的意义并不相同。所谓的“矮小症”，指的是身高低于同年龄、同性别、同地区正常健康儿童平均身高的2个标准差;而“晚长”又称青春期延迟，指的是女孩于14周岁以后、男孩于15周岁以后尚无第二性征出现(如男性睾丸增大、女性乳房增大等) ，或女孩18周岁仍无月经初潮。
“其实，人类的发育年龄有很强的遗传性。比如说，妈妈发育晚，十五六岁才来月经，说明家里的遗传倾向就是偏晚的。我曾经遇到这样的病例，这个孩子小时候长得晚、长得慢，到了别人已经不长个儿的时候，他才开始长，可能二十岁才追上正常人的身高，但这个孩子最后个子都不矮。所以，矮小和晚长是完全不等同的。”专家说。
值得提醒家长们的是，一定要定期对孩子的身高进行监测，然后与同龄孩子比较，和前一年的身高比较，以了解孩子的生长速度，正常儿童每年能长高5-7厘米。如果生长速度正常，骨龄在正常范围内，这些矮小的孩子仍可以继续观察，并不急于治疗。倘若生长速度不正常，而家长却一直认为孩子是晚长，那么待到检查之时往往就错过了最佳治疗时间，后悔莫及。专家建议，如果家长自己拿不准，最好让专科医生来判断孩子到底是“晚长”还是真正的“矮小”，医生会通过身高、骨龄、生长发育状况来综合评估。
孩子矮小原因中遗传占七成
矮小症的发病率近年来逐年增多，根据抽样调查，中国矮小症发病率约为3%，现有矮小人口约3900万人。导致孩子矮小的原因有哪些呢?朱顺叶教授指出，影响正常生长发育及其主要影响因素有遗传、营养、内分泌激素、内外科疾病、心理疾病、性别、母亲孕期情况和社会生活环境等。
“其中，遗传因素是最主要的影响因素，占比为41%-71%，据研究所示，生长速率、性发育启动时间和速度、骨骼成熟、最终身高等指标均明显受遗传因素影响。营养则为第二大影响因素，母体先天给予的营养以及宫内胎盘营养供给都尤为重要。另外，某些疾病如甲状腺功能低下、软骨发育不全等也可导致矮小，心理疾病的影响也不可小觑。”专家表示。
四、这么“骗”孩子会让孩子更优秀
1、看优点，避开缺点
骗孩子的第一步就是多看他的优点，少看他的缺点。天真的孩子像小鸭学步那样，开始去接触这个社会，但我们父母总是太过心急，想要为他包办一切。
曾经有一位妈妈就说，以前老师总是投诉说孩子上课不专心听讲，非常好动。这位妈妈回到家里，拉着儿子的手开始“骗”他：”老师今天表扬你认真做笔记呢，问问题也答得上来呢!真棒!“
见儿子眼睛一亮，妈妈又趁势说：“不过，我听说你这一次语文只考了12分。你跟妈妈说说这是怎么回事呀?“
儿子听了，烦恼地说：“我不喜欢语文，语文太难了!所以我不喜欢听课。“这个时候，妈妈并没有责怪他，而是说：”哦，你对语文不感兴趣，没有认真听都能考12分。说明你很厉害。我相信你如果花多一点时间，一定会考得更好。“
这个时候，轮到孩子不好意思了，挠着头问：”是吗?“
妈妈便趁势说道：”当然啊。语文有什么难的，只要每天认真一点点，肯定就有进步的。“
从这以后，孩子再也不敢说语文很难了。每次考试，从12分，到20分，到50分，再到80分，孩子每次考试都在进步。
而最重要的是，每一次他的妈妈都愿意给他最大的鼓励，最大的表扬。而这种善意的骗法，就是教育的智慧。
2、“骗”孩子要有耐心
教育其实是很简单的事。最好的教育原来是骗孩子，告诉他是最优秀的就行了。从这个角度讲，最优秀的老师其实就是父母，父母在孩子小的时候都是孩子第一任老师，而且每个都是骗术高超的优秀老师。
首先，您应当把孩子当做一个爱学习的好孩子，只是他还没有意识到。那么，爸爸妈妈应该要耐心地强调，并且多次表扬他的进步。孩子的思维是直线的，意思就是，父母说什么话，反映到脑子里的就是什么话。如果他经常听见周围的人称赞他爱学习，是弟弟妹妹的榜样时，他可能就会去尝试着去好好学习了。
然后，爸爸妈妈应当耐心地夸奖他的进步。让孩子发现，原来自己爱学习，能获得这么多人的肯定。这个时候，他对待学习就会成为一种习惯，而成为父母和老师期望的好学生、好孩子。
每个父母都希望自己的孩子健康成长，但是我们知道孩子因为身体抵抗力和免疫力比较弱，容易患上这样那样的疾病，所以我们一定要给他们提供一些营养丰富的膳食。孩子生长发育快，新陈代谢旺盛，所以每个阶段的营养食谱都不一样。
一、儿童的营养饮食可以分为三个阶段：婴幼儿、学龄前和学龄。
1、营养是维持生命和生长的物质基础。在婴儿期，母乳是0 ~ 6个月婴儿最理想的天然食物。母乳含有各种营养成分，各种营养成分的比例合理。还含有其他动物奶无法替代的免疫活性物质。不能正常母乳喂养的可以酌情选择配方奶粉或动物奶。6 ~ 12个月的婴儿可以初步咀嚼泥糊状食物和软食。建议1 ~ 2岁儿童每天摄入蛋白质25克左右，其中优质蛋白质(动物蛋白和豆类蛋白)应占总蛋白质的1/2。膳食应合理安排，酌情安排4 ~ 5餐(2 ~ 3餐为牛奶，2餐为主食)。
2、3 ~ 6岁是学龄前阶段。和大人一起吃，但是容易消化。软饭、肉末、切碎的蔬菜、鸡蛋、鱼、豆制品、水果等。都是合适的。除了三餐，还可以加两个零食和一个水果。每天喝2杯牛奶(150 ~ 200ml/杯)。
3、7-12岁的儿童是小学学龄儿童。儿童营养餐的热量和营养摄入相对高于成人。每天保证一杯牛奶和250-350克蔬菜。绿叶蔬菜和非绿叶蔬菜是对半分，水果不少于200克。蔬菜和水果不应该互相替代。这个年龄段的孩子饮食接近成年人，但热量和营养的摄入相对高于成年人。一般孩子一日三餐，下午和睡前可以加一次零食，一天可以吃四到五次。三餐的正餐应该是早餐、午餐和晚餐。荤素搭配，粗细粮，干湿交替，保证一定的奶量。少吃甜食和饮料，不吃零食、甜食和油炸食品。
二、推荐一道营养餐的做法：草菇煮豆腐
配料：草菇100克、豆腐200克、豌豆80克、淀粉5克、食用油、盐、糖、酱油各适量。
制作方法：草菇泡软，豌豆洗净豆腐切成厚片，沥干水分；加入1汤匙油，将豆腐煎至金黄色，放入盆中；再次开锅，加入2勺油，炒草菇，倒入适量的水，煮一会儿，加入豆腐和淀粉，用1勺盐、半勺糖和0.5勺酱油调味，用淀粉勾芡。
营养秘诀：草菇维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高免疫力，增强抗病能力。豆腐中含有丰富的蛋白质，而豆腐蛋白是一种完整的蛋白质，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且比例接近人体所需，因此营养价值很高。
1、周一 （1）早餐：主食：花卷、鸡蛋、牛奶（蛋、奶是补钙佳品） 副食：黄豆咸菜 （2）午餐：主食：大米饭 副食：清蒸鱼、炒芹菜（芹菜含粗纤维，助消化） （3）饭后：一只香蕉 （4）晚餐：主食：加有黑米的大米饭 副食：木耳肉、清炒菜花 （5）夜宵：主食：菜夹馍、五香花生米（宜清淡，易安眠） 副食：白萝卜汤（顺气） （6）睡前：一个橘子 2、周二 （1）早餐：主食：绿豆大米粥、鸡蛋、糖酥饼 副食：拌海带丝 （2）午餐：主食：小米饭 副食：炖牛肉、炒元葱（元葱乃益智食品，活血，血中含氧量增加，大脑细胞活跃） （3）饭后：一只梨 （4）晚餐：主食：加大米的小米饭 副食：鱼香肉丝、炒酸菜 （5）夜宵：主食：紫菜蛋花汤煮混沌 （6）睡前：一个西红柿 3、周三 （1）早餐：主食：黑米面馒头、鸡蛋、牛奶 副食：醋拌豆片白菜丝 （2）午餐：主食：芸豆大米饭 副食：汆羊肉丸子、麻辣豆腐 （3）饭后：一碗白菜汁（养胃） （4）晚餐：主食：荞面单饼 副食：姜丝肉、酸菜土豆丝 （5）夜宵：鸡汤、土豆饼 （6）睡前：一个苹果 5、周四 （1）早餐：主食：小米粥、大米烙糕、鸡蛋 副食：五香花生米拌芹菜 （2）午餐：主食：牛肉大葱包子（馅子随时调换） 副食：炖红萝卜粉条、炒豆片 （3）饭后：一个猕猴桃 （4）晚餐：主食：大米饭 副食：烧茄子、宫保鸡丁 （5）夜宵：馒头片、柿子蛋花汤 （6）睡前：一只香蕉 5、周五 （1）早餐：主食：玉米饼、黑米红枣粥、鸡蛋 副食：拌豇豆角 （2）午餐：主食：大米饭 副食：烧排骨豆角、炒木耳白菜胡萝卜（排骨补钙） （3）饭后：一串葡萄 （4）晚餐：主食：家常饼 副食：炒油菜香菇、拌三丝 （5）夜宵：面包三明治、胡萝卜汤（保护视力） （6）睡前：一个橘子 6、周六 （1）早餐：主食：牛奶、鸡蛋、馒头 副食：萝卜泡菜 （2）午餐：主食：大米饭 副食：烤鸡翅、炖黄豆海带根 （3）饭后：核桃粉 （4）晚餐：主食：加细玉米的大米饭 副食：京酱肉丝、豆片肉 （5）夜宵：酸菜面条、五香花生米 （6）睡前：一个苹果 7、周日 （1）早餐：主食：牛奶、鸡蛋饼 副食：拌芹菜胡萝卜圆白菜 （2）午餐：主食：烧麦 副食：鸡汤炖豆腐、蒜泥羊肝 （3）饭后：胡萝卜汁 （4）晚餐：主食：加黑米的小米饭 副食：油菜豆腐粉、拌青椒肘子 （5）夜宵：肉夹馍、土豆汤 （6）睡前：一个猕猴桃
给宝宝吃的几种食物都很简单，也很有营养。其实宝宝的饭菜并没有你想象的那么复杂。只要肉和蔬菜搭配好，有些菜一起煮，就能满足基本的营养需求。让我们一起来看看他们吧！
1.蒸豆腐丸子
配料:豆腐、猪肉、鸡蛋、蘑菇、胡萝卜
做法:猪肉、香菇、胡萝卜、姜丝一起绞成块，然后放一个鸡蛋，加盐和少许料酒，顺时针搅拌，从虎口处揉成球状的菜；然后放在锅上蒸15分钟。撒上一些葱花，淋上香油和少许酱油。
2.胡萝卜西兰花炒口蘑
配料:胡萝卜、西兰花、口蘑、高汤
做法:胡萝卜和口蘑洗净，切片，西兰花焯两分钟，锅里的油煮到七成熟，胡萝卜和口蘑炒两分钟，加入一些高汤，西兰花一起炒，最后蚝油炒一分钟。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/a686c9177f3e670922b4b06f29c79f3df9dc55ee?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto
营养餐食谱建议如下： 周日： 早餐：主食：牛奶、鸡蛋饼，副食：拌芹菜胡萝卜元白菜。 午餐：主食：烧卖，副食：鸡汤炖豆腐、蒜泥羊肝。 晚餐：主食：加黑米的小米饭，副食：油菜豆腐粉、拌青椒肘子，睡前：一只猕猴桃。 周一： 早餐：主食：绿豆大米粥、鸡蛋、糖酥饼，副食：拌海带丝。 午餐：主食：小米饭，副食：炖牛肉、炒元葱。 晚餐：主食：加大米的小米饭，副食：鱼香肉丝、炒酸菜，睡前：一个西红柿。 周二： 早餐：主食：花卷、鸡蛋、牛奶，副食：黄豆咸菜。 午餐：主食：大米饭，副食：清蒸鱼、炒芹菜。 晚餐：主食：加有黑米的大米饭，副食：木耳肉、清炒菜花，夜宵：主食：菜夹膜、五香花生米，副食：白萝卜汤，睡前：一个橘子。 周三： 早餐：主食：黑米面馒头、鸡蛋、牛奶，副食：醋拌豆片白菜丝。 午餐：主食：芸豆大米饭副食：汆羊肉丸子、麻辣豆腐。 晚餐：主食：荞面单饼，副食：姜丝肉、酸菜土豆丝，夜宵：鸡汤、土豆饼，睡前：一个苹果。 周四： 早餐：主食：小米粥、大米烙糕、鸡蛋，副食：五香花生米拌芹菜。 午餐：主食：牛肉大葱包子，副食：炖红萝卜粉条、炒豆片。 晚餐：主食：大米饭，副食：烧茄子、宫保鸡丁，夜宵：馒头片、柿子蛋花汤，睡前：一只香蕉餐。 周五： 早餐：主食：牛奶、鸡蛋、馒头，副食：萝卜泡菜。 午餐：主食：大米饭，副食：烤鸡翅、炖黄豆海带根。 晚餐：主食：加细玉米的大米饭，副食：京酱肉丝、豆片肉，夜宵：酸菜面条、五香花生米，睡前：一只苹果。 周六： 早餐：主食：玉米饼、黑米红枣粥、鸡蛋，副食：拌豇豆角。 午餐：主食：大米饭，副食：烧排骨豆角、炒木耳白菜胡萝卜。 晚餐：主食：家常饼，副食：炒油菜香菇、拌三丝，夜宵：面包三明治、胡萝卜汤，睡前：一个橘子。
7岁儿童营养餐的做法大全 7岁儿童营养餐的做法大全，儿童的生长过程中需要大量的营养，这些营养可以促进孩子体内各个器官的生长发育营养餐对于孩子的成长来说非常需要。来看看7岁儿童营养餐的做法大全。 7岁儿童营养餐的做法大全1 一、最适合儿童的一周早餐做法大全 星期一 晚上炖了排骨海带汤，留了些没加盐的汤今煮了面条吃;再加一个煎鸡蛋，水果是摘的新鲜草莓。 星期二 黑木耳瘦肉粥、杏鲍菇炒胡萝卜、水煮蛋、葱油饼。水果的香蕉。 星期三 赤豆小汤圆、简易三明治(面包是自己做的加了黄金芝士粉的吐司，再夹奶酪和煎蛋)、水果是橙子。 星期四 紫薯粥、韭菜煎饼(面粉加鸡蛋、水搅成面糊，再加入切碎的韭菜，平底锅刷少许油煎成饼)、烧豆腐、自己做的紫薯蛋挞。水果是苹果。 星期五 牛奶煮燕麦，再撒点葡萄干;自己包的韭菜鸡蛋馅春卷;水果是猕猴桃。春卷非常好吃哦。 星期六日 小米红枣粥、吐司披萨(自制的黄金芝士吐司，抹上番茄酱，加火腿片、芦笋片，撒上马苏里拉芝士，烘烤至奶酪融化)、炒菜花、水果是芒果。 二、七岁儿童一日三餐的营养食谱 1、主食及豆类的选择 大米、小米、燕麦、荞麦、黑豆、赤小豆、大豆及其制品等。 2、肉蛋奶的选择 猪瘦肉、牛肉、羊肉、猪肝、猪排骨、鲫鱼等淡水鱼、黄鱼等海水鱼、牡蛎、虾、鸡蛋、牛奶等。 3、蔬菜的选择 白菜、洋葱、土豆、胡萝卜、豆芽、菠菜、芹菜、花菜、青椒、蘑菇、海带、紫菜、笋、黑木耳等。 4、水果的选择 苹果、橘子、香蕉、芒果、猕猴桃、菠萝、草莓、西瓜、梨、桃子等。 5、其他 核桃仁、花生、瓜子、榛子等坚果类。 早餐：玉米、豌豆、火腿肠、胡萝卜、粳米、番茄、鸡蛋等，如什锦炒饭、番茄炒鸡蛋、一杯豆浆; 点心：香蕉、饼干若干; 午餐：大米、小米、青椒、土豆、笋、猪肝、黑木耳等，如二米饭、青椒炒土豆丝、熘肝尖; 点心：苹果; 晚餐：粳米、黑豆、海带、猪瘦肉、豆腐、蘑菇等，如黑豆稀饭、海带炒肉片、蘑菇炖豆腐、一杯牛奶。注意：要重视户外活动，少吃零食，控制食糖的摄入，饮用清谈的饮料。 三、儿童早餐食谱大全的营养食谱 食谱1：牛奶、鸡蛋、玉米片 主要原料：牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。做 法：牛奶加热，倒入玉米片即可食用。 小贴士：1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状，蘸番茄沙司或酱油等调料，提高孩子的兴趣。超市里有卖切蛋器，有纵向切成块的，也有横向切片的。2、玉米片超市也有，品种很多，例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星，还有很多进口的，各种各样的口味。 食谱2：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁 原料：鲜牛奶50g，面粉200g，生鸡蛋1个，生猪肝100g，笋丝30g，淀粉若干。制作方法(鲜奶蛋饼)：将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。制作方法(滑溜肝丝)：生猪肝切丝，在开水中焯一下。葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可。 食谱3：牛奶、蛋糕、水果 主要原料：牛奶一杯、蛋糕、水果。做 法：牛奶加热，水果洗干净后食用，蛋糕可买现成的，如果家里有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。 小贴士：如果觉得天天喝牛奶太单调，可以改变一下口味，加点乐口福或者巧克力酱。 食谱4：小米粥、花卷、咸鸭蛋 主要原料：小米、大米、咸鸭蛋、花卷(冷冻)做法：小米1份、大米6份煮成稀饭，咸鸭蛋煮熟切开，花卷蒸熟。说明：这是一份普普通通的.家常早餐，适合于夏天食用，粗细粮搭配，使营养更为全面。 食谱5：赤豆山芋粥、叉烧包 主要原料：大米、赤豆少许、新鲜山芋适量、叉烧包(买现成的，肉包也可)。做法：山芋洗净削皮切成小丁，大米和赤豆煮粥，快熟时加入山芋丁略煮;包子蒸热即可食用。小贴士：如果嫌新鲜山芋加工起来太麻烦，可以买山芋干，切成小丁，与大米、赤豆同煮。 食谱6：虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤 原料：虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量。制作方法(虾仁蛋饺)： 健康之路前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。3平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。4前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。制作方法(菠菜豆腐汤)：豆腐洗净切丁，放入沸水中。1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。注：豆腐在我国已经有两千多年的历史了，每100克豆腐中含蛋白质15.1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7.2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化，是宝宝佐餐的佳选。 四、儿童营养餐食谱的简单介绍 1：牛奶、蛋糕、水果 主要原料：牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。做法：牛奶加热至80摄氏度，倒入玉米片即可食用。 2：鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋 原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个。制作方法(鸡肉青菜粥)：粳米煮粥备用。鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。3出锅前加 3：牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包 原料：鲜牛奶250g，生鸡蛋1个，鲤鱼肉150g，白砂糖8g，淀粉若干。制作方法(牛奶蛋花)：鲜牛奶倒入锅中煮沸。滚开后，将鸡蛋打入其中，加白砂糖，出锅即可。制作方法(溜鱼肉泥丸)：前夜将鲤鱼肉剔骨去皮，剁成肉泥，点少许醋去腥味，加精盐、味精煨好。清晨烧好一锅水，在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀，用汤匙舀成丸子，放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散)。油锅中，葱姜丝爆锅，水淀粉溶化少量精盐，放入锅中爆汁，最后将控过水的鱼丸倒进锅中，挂浆即可。 4：西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷 原料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干;面粉100g，白菜25g，胡萝卜15g，精选猪瘦肉馅15g，葱姜适量制作方法(西红柿牛肉羹)： 在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水。牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶。制作方法(菜肉卷)：提前将面粉和水加酵母粉发酵。前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。白菜在开水中焯一下，切末，胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。发酵好的面团，擀成面饼，抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟，即可。 5：奶+菜包/肉包+蔬菜 酸奶含丰富的乳酸菌，对儿童的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了。如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的 。 6：养颜八宝粥 如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。 7：降血糖牛奶麦片 把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。 7岁儿童营养餐的做法大全2 7岁儿童营养食谱到底是什么 南瓜粥好 现在的南瓜正是营养最佳的时候，南瓜粥现在也是当前应季最适合市民秋补的粥类。南瓜粥属于温性粥，与皮蛋瘦肉粥等凉性的粥类相比，温和的南瓜粥则更容易适宜秋季人体胃肠温补的需要。 从中医角度看，南瓜粥中性偏温，常喝南瓜粥有补中益气、清热解毒的功效，还能平喘、消肿，因为南瓜味甘，秋季天气干燥，许多人会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤燥涩等症状，中医认为，秋燥与体内津液不足及肺阳虚有关，南瓜粥具有清火养胃健脾之功效，把它与一些生津养阴润肺的食物共同煨食服用，对于改善秋燥症状大有裨益。 黑芝麻粥 黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。 白木耳粥 粳米250克，白木耳15克，加水适量，共煮成粥。白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。 7岁儿童早餐搭配 除了早餐种类要多样外，还要注意进食的习惯。一些错误的饮食习惯往往会直接影响孩子的身体健康。下面六个要点是吃健康早餐需要养成的良好饮食习惯。 1、吃早餐一般选择起床20-30分钟后进食为佳，一起床就吃早餐容易消化不良。 2、早餐最好在7点到8点进食，有早起习惯的学生也要注意不能过早吃早餐。 3、早餐前让孩子先喝被白开水，能帮助排肠毒，清新肠胃，更易吸收早餐营养。 4、早餐最好定时定点吃，有利于消化吸收。 5、不要因为赶时间而吃太快，更要避免孩子边走边吃，这样容易损伤孩子肠胃。 6、要吃健康营养早餐，不能吃速食早餐，特别是油炸型的汉堡炸鸡、油条等。也不能把零食当早餐，特别是饼干等干性食物，不利于消化吸收，而且容易导致营养不良。 儿童时期正是孩子生长发育的关键时期，早餐吃不好不仅影响孩子的生长发育，还会影响孩子的学习成绩。曾有专家对1000名3-6年级小学生考试成绩的研究指出：吃早餐的学生比不吃早餐的学生成绩好。而且早餐的分量和内容也和学习成绩有关。因此，妈妈们一定要重视孩子的早餐问题。 7岁儿童长高食品推荐 食物一：菜花 营养成分：菜花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和矿物质。 保健小贴士：菜花质地细嫩，易消化吸收，适宜于宝宝和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。菜花有能力分解进入人体内的致癌物和其他有害化合物，以使人体长期处于良性循环状态，从而提高人体免疫功能，增强体质，增加抗病能力。 增高小贴士：菜花的维生素C含量极高，对宝宝的成长发育有平衡补充的作用，可以保持肌体活力，给骨骼发育起加速度作用。 推荐食谱：番茄菜花。营养丰富，酸甜可口，可促进宝宝食欲。 食物二：芋头 营养成分：芋头富含淀粉，还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素。 保健小贴士：芋头质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱者食用，更是婴幼儿和老年人的食用佳品。 增高小贴士：芋头含有丰富的蛋白质，蛋白质是生命的基础，是骨细胞增生和肌肉、脏器发育的大功臣。 推荐食谱：芋头玉米粥。将芋头切成丁，与玉米同煮。 TIPS：芋头要煮烂才易于消化。 食物三：鸭肉 营养成分：鸭肉营养丰富，富含人体必须的8种氨基酸、不饱和脂肪酸和多种营养素。 保健小贴士：秋天正是鸭子最为肥嫩的时节。鸭性寒凉，具有滋阴养胃，利水消肿的作用，适宜于滋阴养津以防干燥，鸭肉适合身体虚弱、患病初愈、时常上火的宝宝，可以说鸭是冬季荤食中的第一滋补佳品。 增高小贴士：鸭肉富含不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸是人体固醇的主要来源，不仅有促进骨骼生长的作用，又有促使骨骼软骨层骨化的作用。 推荐吃法：板栗焖鸭。板栗有滋阴补肾、强身健骨、益胃平肝的功效，与鸭肉同食可是相得益彰。 TIPS ：鸭肉寒凉，腹泻和脾胃虚寒的宝宝不宜多吃。 7岁儿童营养餐的做法大全3 1、桂花炒鸡蛋 妈妈准备一些原材料，鸡蛋，火腿，香菜，油，盐，味精，鸡油，淀粉，鸡汤，葱，姜，蒜个适量。首先将鸡蛋打入碗中，放入火腿末，香菜末。然后再锅中放入油，烧热后将鸡蛋放入锅中炒成小片，倒在碗里。其次葱姜蒜炝炒，添入鸡汤，用盐和味精调好口味，放入超好的鸡蛋，用淀粉勾芡，放入鸡油，火腿末，香菜末就可以了。 2、全麦食物 全麦食物中含有很多的纤维和一些营养元素，在国外常常把全麦面包作为主食来给宝宝吃，虽然国度不同，但是营养是没有国内外之分的，我们也可以把粗粮和面粉混在一起给宝宝吃，这样可以给宝宝补充全面的营养。 3、猕猴挑 猕猴挑是营养全面的水果，有水果之王之称，含有丰富的VC，其他的营养元素的含有量也是不能小觑的，能够对宝宝的身体起到清热降火的作用，还有润燥通便的作用。这种水果可以给儿童吃，还可以榨成果汁给儿童喝。
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