今天我们来聊聊糖水荷包蛋的做法,以下6个关于糖水荷包蛋的做法的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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用一个碗，盛半碗冷水，把鸡蛋打入碗中，注意，不要把蛋清蛋黄弄破。用锅加水适量，水烧开后，慢慢把碗中的鸡蛋徐徐倒入锅里，煮4分钟就可以了，煮好的荷包蛋盛入碗中加糖适量即可。这样煮出来的荷包蛋外形美观。但不要煮的时间太长，以免把鸡蛋煮的很老，影响口感。
教你如何水煮荷包蛋
1.锅内热油，烧至7、8成热时，把火调小，稍微凉一凉，温度降至6成热时，打入鸡蛋; 2.待蛋液周边开始凝固，用锅铲翻个面儿; 3.倒入2大碗清水(开水最好); 4.大火将汤汁烧开3、4分钟，撒入豌豆尖儿; 5.立刻关火，用汤的温度将豌豆尖烫熟即可，放少许盐和味精，起锅就好了。
糖水鸡蛋不会散的方法如下：
原料
鸡蛋1个、白糖适量
1、将鸡蛋打到小碗里。
2、锅里加水，大火煮到出现大量密集的泡泡，这时候水还没开，改成小火。
3、端起碗贴近水面，把鸡蛋从锅边滑入锅内。（要轻轻的）
4、可以看到鸡蛋在慢慢定型，比较完整蛋白没有散掉。
5、煮至定型后，逐渐加大火力，使水处于微开的状态。（不用盖锅盖）
6、大约煮2分钟左右，蛋黄表面变干颜色变浅，这时蛋黄是溏心的，已经可以吃了。
7、想要吃实心的，继续煮2分钟后关火，盖上锅盖闷3分钟。
8、白糖放进碗里。
9、将热汤倒进碗里，把白糖冲化。
10、把荷包蛋捞出，放进碗里就可以了，上桌开吃！
11、糖水荷包蛋成品图
煮的荷包蛋不会碎的方法： 1、水必须煮开，之后把火关到最小，让水面平静不翻滚，然后把蛋打进去。 2、把水烧开了，把蛋打在一个装了凉水的小碗里，然后倒进锅里。小锅深水，尽量让蛋下去后不与锅底接触，否则还要平底铲把刚下去的蛋与锅底分离开，这样可以使蛋黄蛋白裹得更紧;还有就是在放蛋进去的时候，让翻滚的水平静下来，这样可以避免把刚下锅的蛋冲散。 3、注意：煮荷包蛋最好选择新鲜的蛋，铁锅，水开后小心轻轻磕蛋入锅，待蛋白裹住蛋黄时，平底铲轻轻翻个。
食物有原本自己的味道，不要改变
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