今天我们来聊聊冬天喝什么汤好,以下6个关于冬天喝什么汤好的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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大家好,我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的子柒。
天气冷当然要喝一些可以暖身和驱寒的汤啦,当然也要记得润燥,因为冬天也很干燥。
羊骨头汤
食材:
新鲜羊骨、葱姜蒜、调味料适量
做法:
1、羊肉、羊骨架洗一下放锅里,加满清水,熬1小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去;
2、放些葱姜继续熬,熬至汤成乳白色;
3、放葱花、香菜、蒜黄之类的菜,放适量盐即可。
功效:
补虚壮阳,暖身暖胃。一般对于身体虚弱,手脚冰凉的人来说,在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火。
木瓜花生排骨汤
食材:
鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,调味料适量
做法:
1、鲜木瓜洗净去皮除核,并切成粗块;
2、干鲜花生仁用清水洗净杂质;
3、鲜猪排骨洗净血污,砍成粗件,加盐稍拌匀;
4、上述汤料同放进汤煲内,加适量水,先用武火后用文火煲煮,煮至花生仁熟透变软即可。
功效:
本汤能滋润皮肤,润肠通便。
黄芪炖乌鸡
食材:
黄芪50克,乌骨鸡1000克,葱10克,姜10克
做法:
1、乌鸡洗净,入沸水锅中焯一下,捞出洗净;
2、黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入砂锅,注入鸡清汤,放入料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
功效:
补肝肾、益气血。
白莲百合糖水
食材:
鲜百合60克(干品30克),干湘白莲肉30克,白砂糖30克
做法:
1、鲜百合用清水洗净,并剥开叶瓣;
2、湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心,洗净;
3、将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内,加适量水,用中火煲约半小时,煲好前5分钟加进白砂糖即可。
功效:
清心润肺,滋养肌肤。
我是专注吃和研究食疗养生的子柒,分享吃出健康好气色的美食,欢迎关注!
鲫鱼炖汤最滋补,好消化易吸收,有补虚开胃、健脾利湿、助睡眠等功效。
特别适合孕产妇,有补虚通乳的作用;老人常喝鲫鱼汤,不仅可增强抵抗力,还能降血脂降血压,冬天常喝防感冒。
白茅根雪梨猪肺汤,鲜白茅根200克,雪梨2个,猪肺1副,陈皮5克。做法:猪肺洗净切块,放入沸水中氽烫去血水,捞起冲洗洁净。雪梨去皮和核,切成大块;白茅根洗净,切成小段;陈皮用水浸软,刮去白瓢。瓦煲内注入适量清水,放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。成效:中药茅根和雪梨煲猪肺具清肺热、润肺燥的成效,茅根雪梨猪肺汤关于秋冬季身体燥热、流鼻血、咳嗽、喉痛、唇舌枯燥等有食疗的作用。
田七川弓乌鸡汤,制作材料:二十克田七,八克川弓,半只乌鸡,一百克瘦猪肉,三片生姜。方法:将所有的材料清洗干净,然后把乌鸡和瘦猪肉切成块状,放入开水锅内去除血水。然后在炖锅内放入十碗水,用大火烧开,将乌鸡、猪肉、田七、川弓、生姜片放入锅内,改用中火熬炖大约一个半小时,乌鸡汤就可以出锅了。功效:此款汤可以调理经脉,舒心益气,补血养神,非常适合冬天食用。
鸡汤抗感冒。鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。秋冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力,将流感病毒拒之门外。但鸡汤有温补作用,有炎症的人要少喝。
冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。冬天适合用萝卜炖汤:如羊肉、牛肉,排骨,都是不错的选择。其中羊肉汤最为温补。另外冬季天气干燥,可以喝银耳梨汤,润燥化痰。红薯粥,山药也是不错的选择。选择应季的食物,这是大自然给我们的馈赠。
冬天可以适当的吃一些木棉花炒扁豆,苡仁猪瘦肉汤,马齿苋皮蛋汤,鲜薄荷冬瓜黄豆汤,木瓜煲猪肚汤,木瓜煲老鸭汤,蜜瓜响螺煲老鸭汤,红枣炖大鱼头汤,三参保心汤,熟田七川弓煲乌鸡汤,茶树菇鸡肉汤,山药鱼片汤,白菜干罗汉果猪骨汤,红糖姜汤。另外一方面还可以吃一些新鲜的蔬菜水果,比如胡萝卜,菠菜,梨,苹果,香蕉,猕猴桃。
冬季喝什么汤好
冬季天气寒冷,气候干燥,喝碗热腾腾的汤应该最舒服不过。中国人往往都是会享受的,所有关于煲汤的方式方法更是不计其数,有传统流传下来的,也有随着生活创新的,在各种汤水之间选择也是比较为难的。那冬季喝什么汤好呢?
1、桂枣山药汤
主要是有山药和红枣,是一种常见的家常菜汤。山药补脾和胃,红枣有益气血,非常适合脾胃虚弱者进补前食用。而且对于孕妇来说,也是不错的选择。
2、萝卜羊排骨汤
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”, 萝卜可以清热解毒、有助消化,冬天吃的油腻,萝卜能行气润肠,孕妇冬天喝萝卜汤也是很好的。
3、红枣阿胶乌鸡汤
红枣、阿胶、乌鸡三样食材对女性而言都是上好佳品,一起煲汤可以补气血,让肤色更红润。另外,煲汤后的阿胶更有利于人体吸收。
冬天可以喝排骨汤抗衰老:排骨除了含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,尤其是50~59岁的人,骨骼老化速度快,多喝骨头汤可强壮骨骼,减缓身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕,还能起到清热、补气的作用。
主料:排骨750克。
辅料:姜片4片,香葱4根,食盐2勺。
1、排骨用清水浸泡15分钟。
2、另加少量冷水,插电焯水。
3、一滚开,即拔掉电源,让其多闷一会儿,再倒出洗净,洗净的排骨重新入锅,加入适量清水、葱段和姜片。
4、合上电压力锅上盖和压力阀,启动电源,旋至肉类。约20分钟会自动跳到保温状态,待其压力充分释放后,再打开压力锅盖子,吃时再加料酒、放食盐调味即可。
5、完成上面步骤后即可出锅。
参考资料来源:人民网-冬天吃什么?冬季不能少的4种汤品
田七川弓乌鸡汤,制作材料:二十克田七,八克川弓,半只乌鸡,一百克瘦猪肉,三片生姜。方法:将所有的材料清洗干净,然后把乌鸡和瘦猪肉切成块状,放入开水锅内去除血水。然后在炖锅内放入十碗水,用大火烧开,将乌鸡、猪肉、田七、川弓、生姜片放入锅内,改用中火熬炖大约一个半小时,乌鸡汤就可以出锅了。功效:此款汤可以调理经脉,舒心益气,补血养神,非常适合冬天食用。
鸡汤抗感冒。鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。秋冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力,将流感病毒拒之门外。但鸡汤有温补作用,有炎症的人要少喝。
排骨汤抗衰老。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,尤其是50—59岁的人,骨骼老化速度快,多喝骨头汤可强壮骨骼,减少身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕,还能起到清热、补气的作用。
鱼汤健脾开胃。鱼有健脾开胃、止咳平喘等功能,将它和冬瓜、葱白煮汤服食,可以减轻水肿。鱼汤含有全面而优质的蛋白质,还能缓解压力、睡眠不足等精神因素导致的皱纹。
猪蹄汤养气血。猪蹄性平味甘,入脾、胃、肾经,能强健腰腿、补血润燥、填肾益精。
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